[경영경제]소주의 역사

소개글

말그대로 소주의 역사입니다. 커뮤니케이션사를 들을때 썼던 자료입니다.
개괄적인 소주의 역사에 대해 소개해 놓았습니다.

목차

Ⅰ 서론 …………………………… 2
Ⅱ 소주의 역사
1. 우리나라 소주의 탄생 …………………………………………… 2
2. 조선시대의 소주 …………………………………………… 3
3. 서민의 삶과 함께 …………………………………………… 3
4. 소주와 정권 …………………………………………… 4
5. 소주의 변화 ……………………………………………5
Ⅲ 소주 Of The World …………………………… 6

본문내용

Ⅰ 서론
지난 격동의 세월 서민의 아픔을 헤아려주고 빈 가슴을 채워주었던 술이 무엇일까? 우리나라 대부분 사람들은 소주라고 답을 하리라 생각한다. 이제 소주는 우리나라뿐만이 아니라 전 세계에서 사랑을 받고 귀한 대접을 받기도 한다.
세월의 흐름에 따라 많은 변화를 이루었던 소주. 그 소주의 역사를 찬찬히 살펴보고자 한다.
한자로는 ‘燒酒’ 또는 ‘燒酎’라고 쓰는데, ‘酎’자는 세 번 고아 증류한 술이라는 뜻이다.
증류주인 소주는 양조주를 증류하여 이슬처럼 받아내는 술이라하여 노주(露酒)라고도 하고 화주(火酒) 또는 한주(汗酒)라고도 한다. 또 술의 형상에 따라 백주(白酎), 기주(氣酒)라고도 한다.
일반적으로 이러한 증류주는 페르시아에서 발달되어 회교도에 따라 몽고를 거쳐서 우리나라에 전해진 후 다시 일본으로 전파된 것으로 알려져 있다.
소주는 기원전 3000년경 서아시아의 수메르 지방에서 처음 제조되어졌다. 바로 수메르인들이 증류주를 처음으로 만들어냈다는 것이다. 그 술이 지중해 쪽으로 뻗어나가 이집트를 거쳐 맥주와 와인과 같은 술 문화를 이룩했고, 다시 십자군 전쟁을 통하여 알프스 산맥을 넘어서는 위스키와 브랜디를 빚게 되었다. 그러나 동쪽으로 전파되기까지는 오랜 세월이 흘러야만 했다.

참고 자료

없음