탄수화물의 기능과 저장

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운동과 탄수화물에 대한 자료입니다.

목차

탄수화물 기능
탄수화물 저장

본문내용

■ 탄수화물의 기능

탄수화물 1g당 4㎉의 에너지 생성
탄수화물의 섭취가 부족하면 단백질은 글루코오스로 전화되어 에너지원으로 이용된다.
탄수화물의 부족상태가 되면 에너지 생성을 위하여 체내에서 조절 될 수 있는 양보다
더 많은 양의 지방이 산화되어야 하고, 지방의 산화가 불충분해지면 체액이 산성화가 된다.
간에서 생성된 글루코오스의 산화물인 글루코오닉스 아시드는 좋지 못한 화학물질을 세 균성 독성 물질과 결합하여 독성을 제거한다.
글루코오스는 신체의 완전한 기능을 유지하게 하며 뇌에 필요한 에너지 공급원 역할을 한다. (글루코오스와 산소가 결핍되면 뇌에 손상을 초래한다.)
탄수화물은 소화과정을 거쳐 간이나 근육에 글리코겐 형태로 저장, 운동을 포함하여 모든 신체 활동에 필요한 에너지를 생성한다.

참고 자료

운동과 영양