효소에 대한 ppt

소개글

효소에 대한 ppt
12p~15p 부분은 참고

목차

효소란?
효소의 구성
효소의 종류
효소의 특징
효소의 6대 생리 작용
효소와 질병
효소의 이용

본문내용

1)효소의 특징
① 효소는 세포내에 존재하며 각 효소는 한 종류의 반응에만 작용한다(기질특이성).
② 또한 효소는 고분자의 단백질로 이루어져있으며, 기질특이성은 바로단백질의 3차구조에 기인한다.
③ 대부분의 효소들은 비단백질 성분인 보조인자의 도움으로 촉매작용을 한다.
보조인자에는 철이나 아연같은 금속이온이 존재한다.
④ 효소는 대략 인체와 비슷한 온도에서 가장 최대활성화되며, 그이하의 온도에서는 온도에 따라 효소의 촉매속도가 증가하고, 체온은 넘어선 그 이상의 온도에서는 단백질의 구조변형으로 급격하게 효소촉매속도가 감소한다.
⑤ 효소는 활성화 에너지를 낮추어서 생체반응을 촉진시키는 역할을 한다.

참고 자료

없음