칵테일에 대하여

소개글

칵테일의 분류와 역사 등 칵테일에 관한 전반적인

모든 것이 조사 되어 있습니다.

ppt로 작성되어 있습니다.

목차

100. 음료란?
200. 칵테일이란?
300. 칵테일의 재료
400. 칵테일의 용구 & 도량형
500. 참고 문헌

본문내용

∙ 믹싱 글래스(Mixing Glass)
비중이 가벼운 것 등 비교적 혼합하기 쉬운 재료를 섞거나, 칵테일을 투명하게 만들 때 사용

∙ 바스푼(Bar Spoon)
재료를 혼합시키기 위해 사용하는 자루가 긴 스푼

∙ 스트레이너(Strainer)
믹싱글래스로 만든 칵테일을 글래스에 옮길 때 믹싱글래스 가장자리에 대고 얼음을 막는 역할

∙ 믹서(Mixer)
혼합하기 어려운 재료를 섞거나 프로즌 스타일의 칵테일을 만들때 사용한다.

참고 자료

http://www.hite.co.kr/drinkworld
http://roseplaza.co.kr
http://cafe.naver.com/09school.cafe?iframe_url=
http://www.postech.ac.kr/group/hanulrim/cocktail/
http://jjumax.com.ne.kr/
http://recipe.com.ne.kr/