[생균수 측정 실험보고서]생균수 측정

소개글

사진첨부,
많은 도움 되었으면 좋겟습니다.
세균 배양액을 직접 agar plate에 도말하면 한 개의 세포가 증식하여 생긴 수 만개의 작은 집락(colony)이 형성되는데, 이것을 그 수를 세기에 너무 많을 뿐만 아니라 집락과 집락이 중복되어 정확한 수를 셀 수가 없다. 따라서 배양액의 희석을 통하여 plate내에 적절한 수(30～300개)의 집락이 고루 분포되도록 하여서 대략적인 생균수를 측정하기 위해서 이 실험을 한다.
생균수 검사는 식품 중에 함유되어 있는 일반 세균수를 측정하여 식품에 미치는 영향 정도를 말해주므로 식품의 부패정도나 신선도 및 오염도를 측정할 때 이용된다.

목차

1실험목적

2실험재료

3실험방법

4결과

5토론

본문내용

① 살균소독된 클린벤치 앞에 앉아 1000㎖짜리 피펫필러에 피펫팁을 끼우고 8개의 eppendorf tube에 등장액 상태의 생리 식염수 0.9㎖를 각각 넣는다.
* 주의 : eppendorf tube의 뚜껑부분은 손의 세균이 실험용액 속에 들어갈 수 있으므로 되도록 손이 닿지 않도록 한다.
② 200㎖짜리 피펫필러에 피펫팁을 끼우고 김치국물B 0.1㎖를 빨아들여 첫 번째 eppendorf tube에 넣고 뚜껑을 닫아 rack에 꽂아두고 여기에 사용된 피펫팁을 쓰레기통에 버리기 도 한다.

③ 생리식염수 0.9㎖가 담겨진 두 번째 eppendorf tube에 새로운 피펫팁을 끼우고 첫 번째 eppendorf tube 용액에서 0.1㎖를 빨아들여 두 번째에 넣는다.
④ 3번째 eppendorf tube에는 두 번째 용액 0.1㎖를 넣고 4번째 eppendorf tube에는 세 번
째 용액 0.1㎖를 넣는 식으로 8번째 eppendorf tube까지 계속 전의 용액 0.1㎖를 다음
eppendorf tube에 담는다.
⑤ 1.0㎖씩 담긴 eppendorf tube 8개를 rack에 꽂아둔다.

(2) 평판배지에 옮기기

① 100㎖짜리 피펫필러에 피펫팁을 끼우고 세 번째 eppendorf tube 용액에서 50㎕(마이크 로미터)를 빨아들여 평판배지 위에 뿌리고 사용한 피펫팁은 쓰레기통에 버린다.

..
..
5. 토론

① 희석했을 때 세균의 수가 일정하게 줄어들 것인가?
→ 결과 사진을 보았을 때 104은 187개, 105은 16개, 106은 4개로 원액에 있던 양부터 100 , 10 , 1 단위로 일정하게 줄어들었다.

참고 자료

없음