[공학]화학리포트(바이타민C 정량측정)

소개글

화학(바이타민C 정량측정)에 관한 실험한 후 작성한 실험리포트입니다.
학점A+를 받은 리포트이니 걱정마세요~ 제가 깔끔히 정리했습니다~~~
모두들 학점 잘 받으세요^^*

목차

1. 실험목적
2. 준비물
3. 실험방법
4. 실험고찰
5. 결론
◈ 실험내용 및 결과
◈ 결론
6. 참고문헌

본문내용

1. 실험목적(연구목적)
=> 바이타민 C는 화학반응에서 온화한 환원제로 많이 사용한다. 그리고 생화학 분야에서 영양성분으로 중요한 역할을 담당한다. 식품분야에서 식품보존제와 안정제로 널리 이용한다. 이번 실험에서는 이러한 바이타민 C의 정량을 적정을 통해서 알아내는 방법을 배울 것이다.


2. 준비물
=> 0.3M 황산60㎖, KI 2g, 0.01M KIO3 50㎖, 비타민C 0.5g, 전분

3. 실험방법
◈ 실험1과 실험2로 나눠 실행
1. 실험1

①준비한 황산 60㎖에 비타민C 0.5g을 넣어 녹인다.
. 실험고찰
◈ 뷰렛의 사용방법에 미숙했다.
= Na2S2O3 용액으로 적정할 때 색깔이 바뀌는 시점을 정확하게 파악해서, 넣는 용액의 양을 조절해야 하는데 뷰렛의 콕을 열고 닫을 때 정확하게 컨트롤 하지 못해서 색깔이 이미 바뀌었음에도 불구하고 좀 더 많은 양의 용액을 넣은 것 같아 아쉬움이 남는다.


◈ 비커의 눈금과 뷰렛의 눈금의 맞지를 않았다.
= Na2S2O3 용액으로 적정할 때 비커에 눈금으로는 30㎖가 들어갔는데 뷰렛의 눈금으로는 30㎖가 아니었다. 같은 양의 용액인데 뷰렛과 비커로 측정했을 때의 양의 다르다는 것을
통해 비커와 뷰렛의 눈금이 정확하지 않다는 것을 알 수 있었다.

참고 자료

- 강의노트
- 화학실험교재 (녹문당)