고액추출 (사전 보고서)

소개글

기초화공실험1의

목차

1.Principle
 실험목적
 원리 및 이론

※ 고체-액체 추출

※ 용제의 선택

※ Soxhlet법의 장,단점

※ 지질함량(%) 계산

2.Apparatus
 실험기구
※ Soxhlet 추출기
※ 원통여지

 실험시약
※에틸에테르 (Ethyl ether)

3.Procedure

※참고 문헌

본문내용

1.Principle
 실험목적
Soxhlet 추출기를 사용하여 콩 속의 지방을 추출해 봄으로서 Soxhlet 추출법에 의한 지질 정량의 원리를 이해한다.
 원리 및 이론
※ 고체-액체 추출
두 성분 중의 한 성분은 아주 조금 녹고 다른 성분은 전혀 녹지 않을 때 연속추출장치를 사용하면 아주 작은 용매로 추출을 수행할 수 있다. 고체 입자에 함유되어 있는 성분을 추출하기 위한 방법으로는 일반적으로 soxhlet장치를 사용하여 연속적으로 고체-액체 추출(solid-liquid extraction)을 한다.
이 장치는 유리제로 추출용매를 담는 플라스크, 추출원통, 그리고 냉각기의 3부분으로 되어 있다. 고체는 원통여지(porous thimble)에 넣고 탈지면을 채워서 고체가 튀어나오지 않게 한다. 추출용매는 가열되어 플라스크 속에 약 1/3~2/3 정도 넣는다. 이렇게 하면 용매는 끓어서 그 증기가 측관으로 상승하여 냉각기에서 냉각되어 액체가 되어 떨어져 원통여지에 고인다. 추출원통 속에 액체가 점점 고여서 사이폰(siphon)의 상단에 도달하게 되면 siphon arm을 통하여 액체가 전부 아래쪽으로 가열 플라스크 속에 모인다. 이 때 고체에서 녹아 나온 성분이 액에 용해된 채로 용매와 .............................................

참고 자료

유기 공업 화학실험 박정환 김유옥 임계규 p 88~90
유 기 화 학 실 험 화학교재편찬위원회譯 p111
유기화학실험 김홍락 p 42~43
유기화학실험 김용무 外 2 名 p 48~49
식 품 분 석 이근보 外 2 名 p 154~159
식 품 분 석 김성한 外 7 名 p 110~111