(체육) 비타민

소개글

비타민에는 지용성과 수용성 비타민으로 나눠 집니다.
이 두가지 에는 많은 종류의 비타민들로 이루어져있습니다.
그 종류와 결핍증, 성분, 등등.... 포괄적으로 전체적인 내용이 들어 있습니다. 사시면 후회 안하실듯~

참고로... 페이지 보일때, 전 페이지가 다 보이는 것 같아 엔터를 쳐 놓았습니다. 11페이지로 나눠놓았지만, 엔터부분을 지우시면 5페이지가 가득 찹니다.

목차

비타민의 정의
비타민의 발견
비타민의 기능
비타민의 종류
스포츠에서 비타민의 역할

본문내용

1. 비타민(Vitamin) 정의

비타민이란 동물체의 주 영양소가 아니면서 동물의 정상적인 발육과 영양을 유지하는 데 없어서는 안 되는 유기 화합물을 통틀어 이르는 말이다. 체내에서 생성되지 않고 자연식품이나 전구 물질, 또는 공생 생물에서 얻을 수 있으며 인공적으로 만들어지기도 한다.


2. 비타민의 발견

1900년대 초까지만 해도 동물의 성장과 생명유지에 필요한 성분은 탄수화물 ․단백질 ․지방 ․무기질 ․물 등 다섯 가지라고 생각되었다. 그러나 5가지물질을 고루 포함시켜 순수하게 조제된 동물의 사료로 사육시킨 동물이 정상적으로 성장하거나 생존하지 못함을 알게 되면서, 신비한 물질에 대한 연구가 활발해졌다. 그 결과 1912년 폴란드의 화학자 C.풍크는 쌀겨로부터 항각기(抗脚氣)의 효과가 있는 성분을 분리해 내는 데 성공하였다. 그리고 이 물질 내에는 아민(amine:질소를 함유하는 유기물질)이 함유되어 있다는 것도 밝혔다. 그는 이 유기물을 vitamine이라고 명명하였는데, 이는 라틴어의 vita(생명)와 amine(질소를 함유한 복합체)의 합성어로 생명유지에 필수적인 물질이란 뜻의 이름이다. 그러나 모든 비타민들이 아민을 함유하고 있지 않음이 밝혀지면서 vitamine의 마지막 e자를 제거할 것을 제안, 채택되어 지금까지 통용되어 오고 있다. 그 후, 비타민들의 명명은 그들의 발견순서에 따라 알파벳의 대문자가 붙여지거나 또는 비타민 K의 경우처럼 체내기능을 나타내는 단어의 첫글자를 따기도 한다.

3. 비타민의 기능

비타민은 신체의 구성성분이거나 칼로리(에너지)원이 아니다. 그 자신은 영양소가 아니지만 영양소를 에너지로 바꾸는 데 매개적 역할을 한다. 비타민은 효소의 중요한 활성성분으로 미량으로 동물의 영양을 지배하고 정상적인 생리기능을 조절하며 완전한 물질 대사를 돕는다. 30여 종의 비타민이 있으나 크게 수용성 비타민과 지용성 비타민으로 나누어지고, 부족하면 특유의 결핍 증상이 나타난다.

참고 자료

없음