식생활과 건강 현대인의 식생활 문제 해결

소개글

현대인의 식생활
문제
실천방안

목차

♡현대인의 식생활의 문제점
♡바람직한 식생활을 위한 실천방안

본문내용

식생활’은 인간이 생존하기 위해 영양물을 제공하는 음식물과 관련된 일체의 생활상을 의미하며, ‘건강’이란 ‘신체적, 정신적 그리고 사회적으로 완전하게 양호한 상태’를 의미한다. 즉, 인간이 식품을 섭취함으로써 영양 상태나 건강상태를 양호하게 유지할 수 있으므로 식생활과 인간의 건강은 떼어 놓을 수 없는 불가분의 관계에 있다.
핵가족 중심의 가족형태가 많아지고, 여성의 사회적 활동이 증가함에 따라 간편한 식생활 추구 경향이 강해지고 있는 등 점차 서구식으로 식생활이 변화되어 가고 있다.
그리고 바쁜 일상생활에 현대인들은 자주 끼니를 거르고 있다.
대충 끼니를 해결하고, 때에 맞춰 제대로 먹지 않는 등의 불규칙적인 식습관은 여러 가지 현대병-비만에서 성인병으로 이어질 수 있음-들을 유발할 수 있는 원인을 제공한다.
또한 소득의 증가로 인한 외식의 증가는 외식산업의 비대화를 가져 왔으며, 동시에 영양의 불균형과 같은 잘못된 식생활 문제를 불러 일으키고 있다.
한 민족, 한 가정, 한 개인의 식생활 양상이 바람직한 것으로 되기 위하여서는 이미 형성된 식생활의 특성과 적절한 영양소 섭취 사이에 조화를 이룰 수 있는 공통분모를 찾아내어야 하는데, 실천을 위해서는 우리 주변에 있는 식품에 대한 이해, 인체의 생리적 기능에 대한 이해, 그리고 인간의 생태를 잘 이해하고, 사람이 생활하고 있는 사회·환경적 여건과 생활 속에서의 심리적 입장을 잘 조화시킬 수 있는 총체적인 식생활의 개념을 염두에 두고 실천하여야 한다

참고 자료

없음