[식생활과 문화]태국음식

소개글

식생활과 문화에서 발표한 태국의 음식 발표문입니다.
태국음식을 실제로 먹고 사진도 찍어 첨부하였으며,
마지막에 느낀점도 모두 넣었습니다.

태국음식에 대해 발표하신다면 도움이 많이 되실것입니다.

목차

♣ 알아볼까요? 태국의 음식
♣ 태국 음식은 어떻게 먹어야 할까?
♣ 한국에서의 태국음식은?
♣ 오늘의 주인공 톰 양 쿵
♣우리가 체험한 태국의 그 밖의 음식들
-가이팥매드마멍
-카오팥쌉파롯
-카이찌야오
♣ 태국 음식을 체험한 우리들의 느낌

본문내용

♣ 알아볼까요? 태국의 음식
태국은 아름다운 휴양지와 수백 년간 보존되어 있는 사원, 무용, 풍부한 음식, 저렴한 물가로 대표적인 관광국가 중 하나입니다. 입헌군주국으로 국왕은 실제 정치에 관여하지 않으나 국민의 복지관련 사업에 상당한 관심을 가지며, 국민들로부터 상당한 존경을 받고 있습니다.

전국민의 95%가 불교도인 엄격한 불교국가로 사회와 수백 년의 역사를 가진 불교 사원과 잘 알려진 무용, 음악 등에 커다란 영향을 미쳤습니다. 현재도 남자가 만 20세 이상이 되면 꼭 한번은 출가하여 잠시라도(보통은 3개월) 승려 생활을 하는 전통이 남아있는데, 이것은 국왕에게도 적용된답니다.

식문화는 동남아시아의 중앙에 위치한 관계로 위쪽으로부터는 중국의 영향을 받아 굴소스를 사용한 볶음요리가 많으며, 야채를 깎아서 꽃이나 동물 모양을 만들어 화려하게 꾸미기도 해요. 또한 인도의 영향으로 카레를 먹습니다. 태국의 카레(껭)는 고추를 많이 넣은 아주 매운 레드카레와 코코넛밀크를 넣어 순한 맛이 나는 그린카레가 있어요. 태국의 카레는 우리나라와 달리 마치 찌개 같은 모양입니다. 그리고, 소나 돼지 등의 육류보다는 대신 긴 국토를 따라 넓게 펼쳐진 바닷가에서 나는 풍부한 해산물과 야채, 열대과일을 재료로 많이 사용하는데, 가축은 식용으로보다는 농사나 애완용으로 기르는 일이 많아 먹는 일은 흔하지 않습니다.

태국의 요리는 매운맛, 짠맛, 신맛, 단맛이 조화된 것이 특징으로 예를 들어 가장 널리 알려진 태국식 새우수프 요리인 똠 양 꿍의 경우, 첫맛은 달면서도 시큼하지만 곧 쏘는 매운맛이 귀까지 퍼집니다. 이런 매력 때문에 태국음식점은 서양에도 많이 퍼져있으며, 우리나라에도 베트남에 이어 최근 태국 음식점들이 한 두 곳씩 생기고 있습니다.

참고 자료

없음