[한국전통문화]한국전통 식생활문화에 대한보고서

소개글

한국전통문화중
전통식생활 문화에 대한 역사와 특징들을 기술한 보고서입니다

목차

◆서론
◆식생활의 변화

◆본론
◆ 여성의 상위 및 남성과의 겸상시대
◆ 식기와 수저의 서열적 전유 현상의 붕괴
◆ 젓가락 사용의 보편화
◆ 밥 먹는 순서의 붕괴
◆ 맛있는 반찬에 대한 독점현상의 소멸

◆결론

본문내용

⊙ 이번 시간에는 한국의 전통문화 中 생활전통문화 의 한 부분인 식생활 문화에 대해 알아보겠습니다. 그 중에서도 식생활 문화의 변화에 대해서 집중적으로 알아보도록 하겠습니200230301
전필환
다.


◆ 식생활의 변화

전통사회에서 가족은 강한 서열적 질서에 따라 움직였습니다. 여러 대가 한집에 모여 사는 가운데 세대별, 성별, 연령별 질서라는 것은 장유유서, 남녀유별 등과 같은 유교적 실천덕목에 따라서 움직여졌습니다. 그것은 곧 서열적 질서를 형성하여 가족 구성원간의 위계를 뚜렷이 하면서 가족을 하나로 결속시켜 왔습니다. 식생활 문화도 이와 같은 가족의 서열적 질서에 따라 규정되어 있었습니다. 자연히 어른중심, 남성 중심으로 밥 먹는 방식을 형성, 유지하여 왔습니다.
그러나 산업화, 도시화에 힘입어서 가족형태가 핵가족으로 변화되고 교육수준의 향상에 따라 전통사회에서의 서열적 질서가 갖는 현대적 불합리성은 제거되고 있습니다.
밥 먹는 방식에 있어서도 어른중심, 남성 중심의 전통을 지키기보다 노소의 평등, 남녀의 평등을 추구하면서 민주적으로 이행하게 되었습니다. 이것이 한국전통 식생활의 변화의 전반적인 내용이라고 볼 수 있겠습니다.
다음으로는 한국전통 식생활 변화의 구체적인 부분들을 살펴보도록 하겠습니다.

◆ 여성의 상위 및 남성과의 겸상시대

1960년대까지만 해도 한국의 주부와 여아들은 밥상 위에서 밥을 먹지 못한 경우가 대부분이었습니다. 어른 대접을 받는 할머니는 예외였지만, 일상적으로 주부와 여아들은 방바닥에다 음식을 놓고 먹습니다. 그냥 몇 가지 나물에 밥을 비벼서 먹거나, 몇 가지 반찬을 바닥에 놓은 체 먹었다고 그 시대의 여성들은 증언합니다.
여성들이 밥을 방바닥에 놓고 먹었던 1차적 이유는 말할 것도 없이, 여성들이 어른대접, 아니 사람대접을 제대로 못 받았기 때문입니다. 그것은 조선조, 특히 후기의 여성은 아버지로부터 물려받은 성은 있으되, 이름이 없었다는 사실에서도 충분히 뒷받침됩니다.

참고 자료

없음