이탈리아

홍T

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최초 등록일: 2006.11.16
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이탈리아의 역사, 경제, 사회, 문화 등에 관한 모든 정보들을 정리 발표한 자료입니다.

특히 이탈리아의 도시별 소개 자료도 합께 있습니다.

본문내용

사계절기후와 지중해 연안 다양한 식재료 획득 가능
도시 국가 역사 – 각 지방별로 특색있게 발전
“이탈리아에는 이탈리아 요리는 없고 향토요리 뿐이다.”
남부 – 풍부한 자연.올리브,토마토,해산물 주로 사용
중부 – 맛이 진한 소스를 주로 사용(피렌체,로마 등)
북부 – 육류요리,쌀을 이용한 요리(리조또) 발달
마늘을 즐겨 사용하므로 한국인의 입맛에도 알맞음
프랑스 요리의 원류
피렌체의 메디치 가문에서 프랑스로 음식문화 전래

참고 자료

없음

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