[호텔안전관리]국내호텔의 안전관리 실태 조사

소개글

관광학과 개설 전공과목인 `호텔안전관리` 수업의 레포트입니다.

목차

서론
· 안전관리란?

 본론
l.호텔안전관리에 관한 문헌 연구
· 호텔안전관리에 관한 문헌 연구
· 안전관리 부서의 조직과 직무내용
· 호텔객실부문의 안전관리
· 호텔 관리부문의 출입자 관리
· 호텔 내부의 현금과 귀중품의 안전관리

Ⅱ. 우리나라 호텔의 안전관리 현황
· 우리나라 호텔의 안전관리 현황
· 그랜드 힐튼 호텔의 안전관리부서
· 강원랜드의 안전관리부서

 결론
· 보고서를 마치며
· 참고 문헌

본문내용

서론

큰 사고가 일어날 때마다 `안전관리는 그 무엇보다도 중요하다`라고 강조하지만 우리나라 안전 관리의 현 상황은 열악하다고 할 수밖에 없다. 많은 중소기업이나 심지어 대기업에서도 무의식적으로 등한시하거나 별로 크게 중요하게 여기는 것 같지는 않은 데, 이것은 현재의 사고발생율과 강도율 들을 살펴보면 누구나 쉽게 공감할 수 있을 것이다. 이러한 맥락에서 이 글은 안전의 또 하나의 사각지대인 호텔관련업에서의 종사원들은 과연 안전에 대하여 어떤 사고방식을 가지고 있으며, 실제 그들의 안전사고는 어떤 것들이며, 안전교육의 효과는 어떠한 가 등을 중점적으로 연구하였다. 실증적 분석에서는 안전관리가 어떻게 이루어 지고 있는 가에 대한 설문조사를 통하여 조사·분석하였다. 조사 표본대상으로는 우리나라의 특급 호텔4개와 1개의 콘도미니엄 종사원들을 대상으로 하여 설문지를 배포하여 총 207명에 대한 답변을 토대로 분석을 하였다. 부상내용은 칼 종류에 베임이 제일 많았으며, 안전사고의 주원인은 불안전한 자세와 불안전한 행동으로서 이에 대한 교육이 요구된다. 직업과 관련된 육체적 고통으로는 만성피로가 가장 많았다. 그외 구두가 발에 피로감을 주지 말 것, 주방의 미끄럼방지, VDT증후군예방, 안전체조 및 구호복창 등의 사항들을 안전사고 예방을 위해 주의해야할 사항으로 요약할 수 있다.

1. 안전관리란?

안전이란 말은 한글사전에서는 “위험이 생기거나 사고가 날 염려가 없음. 또는 그런 상태.” 라고 설명하고 있다. 또한, The heritage Dictionary of English Language에서는 Security와 Safety로 표현되고 있다. 또, 웨스터 영영사전에 의하면 안전항해, 로스, 고통 또는 위해(危害)에 노출되는 것으로부터의 자유라 하고 그와 같은 자유를 위한 보호, 관리 또는 보호 장치 및 질병의 방지에 필요한 기술과 지식이라고 하였다. 호텔기업 안전관리는 그 호텔의 시설, 즉 외형적인 건물에 대해서 뿐만 아니라 그 시설 내에 있는 재산과 모든 사람의 생명과 재산에 대한 안전의 책임을 지고 있다. 그래서 호텔 안전관리의 중요성은 무시되어서는 안 된다.

참고 자료

http://100.naver.com
http://www.kangwoncasino.co.kr/
http://www.grandhiltonseoul.com/
전원배(2003), 호텔경영안전관리, 서울: 백산출판사
권영국(1997), 서비스산업 종사원들의 안전사고와 안전관리에 관한 연구