침에 의한 소화실험

소개글

침에 의한 소화 작용에 관련된 실험입니다.

목차

1. 이름
2. 제목
3. 목표
4. 준비물
5. 과정
6. 결과
7. 초등과학에의 적용
8. 정리

본문내용

1. 이름:
2. 제목: 침에 의한 소화실험
3. 목표: ① 온도에 따른 침의 작용을 알 수 있다.
② 기질의 차이에 따른 침의 작용을 알 수 있다.
③ PH의 차이에 따른 침의 작용을 알 수 있다.
4. 준비물: 1% 녹말 수용액 50㎖, 증류수, 요오드- 요오드화칼륨 용액, 베네딕트 용액, 알코올램프, 시험관, 시험관 집게, 온도계, 탈지면, 스포이트, 슬라이드 글라스, A4 흰 종이
5. 과정: ① 시험관 6개를 준비한다. 각 시험관에 1~6까지의 번호를 붙인다.
② 시험관 1,2,3에는 끓이지 않은 침을, 시험관 4,5,6에는 끓인 침을 넣는다.
③ 시험관 1,4는 0℃의 얼음 속에, 시험관 2,5는 35℃의 상온에, 시험관 3,6은 7 0℃의 물에 넣는다.
(시험관 속의 온도와 물의 온도가 같아질 때까지 기다린다.)
④ 6개의 시험관에 스포이트를 이용하여 각각 녹말 5방울을 투여한 다음, 잘 흔들 어 준다.
⑤ 각각의 시험관에 슬라이드 글라스를 하나씩 준비한 다음, 그 해당된 시험관에 있는 용액을 스포이트를 이용하여 각각의 슬라이드 글라스에 한 방울씩 떨어뜨린다.
(색의 변화를 잘 관찰하기 위해 슬라이드 글라스를 A4 용지 위에 올린다.)
⑥ 슬라이드 글라스 위의 용액에 요오드-요오드화칼륨 용액을 떨어뜨리고 색의 변화를 관찰한다.
⑦ 6개의 시험관에 스포이트를 이용하여 각각 베네딕트 용액을 떨어뜨리고 시험 관 집게로 시험관을 집어 알코올 램프에 가열한다.
⑧ 시험관 속의 용액이 끓은 후, 색의 변화를 관찰한다.
6. 결과: * <탐구 활동 1-1> 위의 소화에 관한 버먼트의 실험
① [실험2]에서 어느 것이 가장 먼저 소화된다고 생각되는가?
- 익힌 쇠고기가 가장 먼저 소화될 것이다. 그 이유는 위에서는 염산을 분비하여 강한 산성을 띠기 때문에 탄수화물이나 지방의 소화는 거의 일어나지 않는다. 그 리고 위액의 소화효소인 펩신은 단백질을 분해하는 효소이며, 수소 이온농도가 2 정도(강산성)에서 그 기능이 활발하기 때문이다.

참고 자료

없음