녹차 만들기

소개글

직접 녹차를 덖으며, 녹차 만드는 과정과 녹차에 대한 전반적인 사항에 대해 알아보았다.

목차

차나무에 대해
차의 이용
차나무의 종류
차의 종류
차의 효능
녹차제다법
활동내용

본문내용

차의 종류 -채취 시기
우전(雨前) : 4월 20일 전후로 5일 정도 따는 차.
세작(細作) : 4월25일~5월5일 사이에 따는 차. 곡우~입하경에 딴 차로 잎이 다 펴지지 않은 창(槍)과 기(旗)만을 따서 만든 차다. 곡우 5일전에 딴 것을 작설차라 하는데 이는 싹의 모양이 참새의 혀 모양을 한데서 유래한 것이다.
중작(中作) : 5월5일~5월15일 내지 20일 사이에 따는 차. 잎이 좀더 자란 후 창(槍)과 기(旗)가 펴진 잎을 한 두장 함께 따서 만든차로 일명 명차(銘茶)라고도 한다.
대작(大作) : 5월 15일 이후에 따는 차.

참고 자료

없음