[사업계획서]니가리(염화마그네슘)를 이용한 웰빙 음식 창업 사업계획서

소개글

사업요약

⇒ 가까운 일본에서는 지금 3대 기적의 건강식품이 일본열도를 휩쓸고 있다.
특히 여러 식용제품 가운데 최근 일본에서 3대 기적의 치료제로 통하고 있는 아미노산과 니가리(염화마그네슘), 프로폴리스(밀랍)이 그것이다.

그 중 니가리 해수에서 소금을 채취한 후의 부산물인 간수의 주성분으로, 대두 본연의 맛을 가장 잘 나타나게 하는 응고제. 처음에는 두부의 응고제로만 사용 됐으나 지금은 두부만큼 몸에 좋다는 것으로 인식되면서 일본 전역의 슈퍼와 약국에서 인기리에 판매되고 있다.

이러한 니가리는 현재 우리나라에서도 판매가 되고 있는 제품이다. 하지만 판매가 소수의 온라인기업에 의해서만 판매되고 있는 실정이다. 이러한 일본의 추세를 우리나라에 알맞게 맞춰 우리 회사에서는 일본에서 크게 인기를 얻고 있는 니가리를 우리나라로 수입하여 판매하고자 한다.

목차

1. 사업개요

사업배경
사업요약
사업목표
1. 니가리(にがり)를 이용한 새로운 웰빙문화 창출
2. 아코카세이사와의 제휴를 통한 독점 공급으로 고수익 창출

2. 시장분석

■ 시장상황
■ 3C 분석
■ 자사(Corporation)
■ 경쟁사(Competitive)
■ 소비자(consumer)
■ target
■ SWOT 분석

3. 마케팅 전략

■ 차별화 전략
■ 4P 전략
■ 고객관리
■ 인터넷 광고전략

★ 사업 RISK 및 대처방안
■경험의 부족(Limited Operating History)
■자원의 부족(Limited Resources)
■경영진의 경험부족(Limited Management Experience)
■시장에 대한 불확실성(Market Uncertainties)

4. 재무계획

5. 사업에 대한 파급효과

■ 구전효과
■ 시장진입의 용이성 - 웰빙열풍
■ JIT system을 이용한 재고의 최소화 - 온라인 판매
■ 고객이 원하는 제품 건의 수용

본문내용

1. 사업개요


사업배경

⇒ 현재 세계적으로 웰빙열풍이 불고 있는 실정이다. 여러 가지 웰빙열풍 중 가장 거세게 불고 있는 분야는 단연 식품업계이다. 이미 선진국을 중심으로 불기 시작했던 기능성식품에 대한 높은 관심은 이제 패스트푸드 영역에서까지 웰빙 열풍을 이끌며 식품산업 전반으로 확대되고 있는 추세다.

우리나라 역시 세계적인 웰빙 열풍에 발맞춰 나가고 있다. 우리나라 식품업계의 화두는 단연 ‘건강’. 지난해 말부터 올여름까지 유독 먹거리 안전에 관한 이슈가 부상한 여파로 ‘신토불이’ 원료에 대한 수요는 갈수록 높아지고, 몸에 좋은 성분 하나라도 더 함유한 제품을 찾는 소비자들이 늘어남에 따라 기능성식품의 인기는 건강관리에 대한 관심과 함께 앞으로 한층 높아질 것으로 보인다.

사업요약

⇒ 가까운 일본에서는 지금 3대 기적의 건강식품이 일본열도를 휩쓸고 있다.
특히 여러 식용제품 가운데 최근 일본에서 3대 기적의 치료제로 통하고 있는 아미노산과 니가리(염화마그네슘), 프로폴리스(밀랍)이 그것이다.

그 중 니가리 해수에서 소금을 채취한 후의 부산물인 간수의 주성분으로, 대두 본연의 맛을 가장 잘 나타나게 하는 응고제. 처음에는 두부의 응고제로만 사용 됐으나 지금은 두부만큼 몸에 좋다는 것으로 인식되면서 일본 전역의 슈퍼와 약국에서 인기리에 판매되고 있다.

이러한 니가리는 현재 우리나라에서도 판매가 되고 있는 제품이다. 하지만 판매가 소수의 온라인기업에 의해서만 판매되고 있는 실정이다. 이러한 일본의 추세를 우리나라에 알맞게 맞춰 우리 회사에서는 일본에서 크게 인기를 얻고 있는 니가리를 우리나라로 수입하여 판매하고자 한다.

사업목표

1. 니가리(にがり)를 이용한 새로운 웰빙문화 창출
2. 아코카세이사와의 제휴를 통한 독점 공급으로 고수익 창출

<관련기사>

"다이어트관심도 아태지역에서 한국 1위"
우리나라가 아태지역 13개국 가운데 다이어트에 대한 관심도가 가장 큰 것으로 조사됐다.
AC닐슨이 정기적으로 실시하는 소비자 심리 조사 (ACNielsen Omnibus-Consumer Confidence Survey)에 따르면 한국인 전체 응답자의 무려 91%가 살을 뺄 계획이 있다고 답해 조사대상 아시아 13개국 중 가장 높은 것으로 나타났다. 이는 아시아 태평양 지역의 평균인 69%를 훨씬 넘는 수치다.
아시아 태평양 지역에서 가장 선호하는 다이어트 방법은 지방섭취량을 줄이는 저지방 다이어트(Low Fat diet)로 아태지역 전체 응답자의 36%의 응답률을 기록했으며 초콜릿이나 설탕 등의 당분 섭취량을 줄인다고 응답한 사람은 18%로 2위를 기록했다.
그러나 한국인의 경우 `살을 뺄 계획이 있다면 어떤 다이어트 방법을 시도할 것인지`에 대한 물음에 16%만이 지방섭취량을 줄이겠다고 답해 아태 지역 국가들 중 저지방 다이어트에 대해 가장 낮은 선호도를 보였으며.....

참고 자료

없음