[식량자원]경제동물(가축 축산업)의 육성방안

소개글

고려대학교 식량자원학 시간에 작성하였습니다.
글자크기10 문단간격160이며 성적은 A+입니다.
교수님께서 자신의 생각을 가미하여
두페이지 이내로 작성하라고 하여 두페이지로 작성하였으며
두 페이지 모두 빡빡하게 작성하였습니다.
가격은 박리다매를 위해 낮게 책정하였지만 알찬 자료입니다.

목차

경제동물(가축 축산업)의 육성방안
- 경제동물(가축 축산업)에 대한 과거와 앞으로 나아갈 방안을 제시

1.들어가며
2.축산업의 현주소
3.축산업 육성방안
4.경제동물의 종류별 육성방안
1) 우유소
2) 식육용소
3) 닭
4) 돼지

본문내용

경제동물(가축 축산업)의 육성방안
- 경제동물(가축 축산업)에 대한 과거와 앞으로 나아갈 방안을 제시

1.들어가며
가축 사육의 기원을 살펴보면 고대 및 중세기의 축산은 신에 대한 제물 희생용, 또는 농경용이나 군사용으로 사용되게 되었다. 삼국지 위지 동이전에 가축의 존재가 나온 것을 보아(BC300-400) 경제동물로써의 가축의 역사는 상당히 오래된 것으로 보인다. 재래 가축으로는 재래마, 한우, 재래염소, 재래돈(돼지), 재래계(닭)등이 이용되었던 것이다. 동양적인 농업으로써의 축산의 개념은 서양권에서는 축산을 농업의 한 부분으로 인식하였던 데 반해 축목을 경종농업과 별개시하는 보다 구체적이고 실질적인 구분으로 나누었다. 예로부터 우리나라는 곡류 위주의 식생활 습관을 중요시하였고 특히 불교의 식육금단 사상 때문에 축산에 대한 부분을 경시하고 발전이 더디어졌던 것이 사실이다. 특히나 사농공상의 계급의식과 실업천시 사상 때문에 축산 부분의 현실은 매우 열악했다.

2.축산업의 현주소
첫째 : 환경문제 관심증대와 축산 분뇨 규제 강화
-쾌적한 생활환경 관심 증대
-축산단지/가축분뇨처리 시설부지 확보난
-상수원 수질보호 규제 강화
둘째 : 축산업 종사 인력확보의 어려움
-작업 환경 열악
-높은 축산종사자 인건비
셋째: 해외 가축전염병 유입과 가축질병피해 가능성
-외국 축산물 수입증가로 외래 질병 유입 가능성 증대
-규모화, 집단화로 질병감염 기회 증대
넷째 : 축산물 위생에 대한 국민의 관심증대
- 수입개방 확대로 위생, 안전성 비교, 선택
-건강에 대한 국민의 관심증대

참고 자료

직접 작성 및 각종 참고자료 인용