[문화]프랑스의 음주문화

소개글

프랑스 와인의과 음주문화에 관한 소개글입니다...

목차

1. 서론

2. 본론
1) 프랑스의 기본적인 주류
2) 프랑스의 음주문화

3. 결론

본문내용

Ⅰ. 서론
세계 어느 나라나 음주문화와 음식문화는 밀접한 관계를 갖는다. 프랑스의 음주문화 역시 식문화와 함께 설명되어야 하는데 프랑스인에게 있어 프랑스의 음주문화는 삶의 커다란 즐거움 가운데 하나이며, 그러한 즐거움을 위해서 돈과 시간을 쏟아 붓는 것을 아까워하지 않는다. 이런 점에서 볼 때, 세계 어느 나라를 가 보아도 프랑스처럼 호화로운 식탁문화가 없으며, 예술의 경지에까지 이른 음주문화를 가지고 있다고 볼 수 있다.
프랑스에서는 발달된 술로는 포도를 이용한 백포도주, 적포도주, 샹파뉴, 코냑 등으로, 식사와 함께 음주하며, 식기류의 세련됨, 금속의 발달, 크리스탈 잔의 여롱함, 데카르트의 후손에 어울리는 토론문화 등이 식탁에서 포도주와 함께 하는 풍성한 프랑스 문화의 정신세계에 불꽃의 역할을 하고 있다. 따라서 본론에서는 프랑스의 음주문화를 이해하기 위한 프랑스의 기본적인 주류지식과, 프랑스의 실질적인 음주문화에 대해서 알아보도록 하겠다.

Ⅱ. 본론
1. 프랑스의 기본적인 주류 (와인)
프랑스인은 순수 알콜로 따져 매년 일인당 약 15.5ℓ를 마셔댄다. 프랑스 북서부 지방인 노르망디와 브르타뉴에서는 사과술을 엄청나게 마셔대기 때문에 갖가지 사회문제가 생길 정도이고, 맥주는 프랑스 어디서나 사랑 받는 술 중에 하나이다. 이외에도 여러 가지 술이 있지만, 프랑스에서 단연 사랑 받는 술은 포도주라고 할 수 있다. 그도 그럴 것이 프랑스 인은 어릴 때부터 포도주에 물을 타서 마실 정도로 엄청나게 마셔대기 때문이다. 즉, 프랑스의 음주문화를 이해하기 위해서는 와인에 대해서 알아야 한다.

(1) 포도주의 역사
기록상으로 인류가 포도주를 마시기 시작한 정확한 시기는 알 수 없으나, 고고학자들이 발굴한 유적에 의하면 선사 시대부터 인류가 포도를 먹었을 것으로 추측된다.
다마스쿠스의 남서쪽에서 발견된 유물중 기원전 6,000년경에 사용된 과일과 포도 압착기가 발굴되었고, 메소포타미아 지역에서는 기원전 4,000년경에 포도주를 담그는 데 쓰인 항아리의 마개로 사용된 것으로 추측되는 유물이 발견되기도 했다.
고대 이집트 벽화와 앗시리아 유적의 상형문자에 따라 기원전 약 3,500년에 포도주를 마셨고, 중국에서는 기원전 2,000년에 포도주가 만들어졌다는 기록이 있으며, 기브온에서는 2,600년전의 거대한 포도주 공장 유적이 발굴된 바 있다.

참고 자료

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