[생물학, 미생물학 실험]미생물 성장에 미치는 환경적 요인

소개글

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목차

Ⅰ. Title
Ⅱ. Purpose
Ⅲ. Principle
⒈ 미생물의 성장과 환경요인
⑴ Physical Factors
① 온도
② 산성도 pH
⑵ Chemical factors
① 산소
② 삼투압
⒉ 미생물의 생장 억제
⑴ 항미생물의 물리적 요소
① 죽음곡선
② 가멸 멸균
③ 여과 멸균(Filteration)
④ 삼투압(Osmotic pressure)
⑤ 방사선(Radiation)
⑵ 항미생물의 화학적 요소
Ⅳ. Material
Ⅴ. Method
Ⅵ. Result
Ⅶ. Discussion
Ⅷ. Reference

본문내용

Ⅰ. Title
" 미생물 성장에 미치는 환경적 요인 “

Ⅱ. Purpose
미생물의 성장과 생존은 물리적, 화학적 환경 요인에 의해 상당한 영향을 받는다. 물리적, 화학적 요인에는 어떠한 것들이 있는지 알고, 그 요인들에 의해 미생물이 성장이 어떻게 달라지는지 관찰한다.
Ⅲ. Principle
⒈ 미생물의 성장과 환경요인
미생물은 인간과 달리 대부분 물속에서 살지만 지구의 어떤 환경에서도 존재 한다. 비록 다른 생물들이 살 수 없는 곳일지라도 미생물은 생존한다. 비록 미생물의 강력한 생존력에도 불구하고 미생물 역시 적절한 생활환경은 미생물의 증식에 필요하다. 미생물의 성장에 영향을 주는 요소들은 크게 물리적인 요소와 화학적인 요소로 나눌 수 있다.
⑴ Physical Factors
① 온도
미생물도 고등동물처럼 생활하고 증식하는데 적절한 온도가 필요하다. 다만 고등생물에 비해 그 적응의 폭이 훨씬 넓다. 대부분의 미생물의 최적온도는 인간과 비슷하여 30℃ 범위이지만 세균에 따라 0℃ 이하나 80℃ 이상의 극단적인 온도에서 자라는 것들도 있다.
• 저온균(Psychrophiles) - 증식 가능온도가 0~25℃이고 최적온도가 15~25℃인 균을 말하며 주로 찬물이나 토양 중에 서식한다.
• 중온균(Mesophiles) - 증식 가능온도는 15~45℃이고 최적온도가 25~40℃이다. 이들은 고등동물의 몸속에 살기에 적합한 것들이며 최적온도는 숙주의 체온과 일 치한다. 따라서 중온균은 인간의 질병을 일으키는 세균의 대부분이 해당하며 이들 의 저온범위는 37℃이다.
• 고온균(Thermophiles) - 퇴비 썩은 곳에서도 살 수 있고, 특히 110℃ 정도의 끓는 온천에서도 생졸 할 수 있는 극단적인 고온성의 세균류가 해당된다. 최적온도는 50~60℃이며 생존 온도범위에 따라 분류된다.

참고 자료

⁍ 미생물학 / 최호형 저 / 아카데미 서적
⁍ 식품미생물학 / 민경환 외 저 / 광문각
⁍ 신 ․ 약품 미생물학 / 약학대학협의회 / 학창사
⁍ 종합 미생물학 / 미생물면역분과위원회 저 / 신일상사