[한국조리]한국조리-떡

소개글

떡에 대한 자료가 정말 많이 들어있어요
A+받은 레포트 입니다

목차

1.우리의 떡
2.역사속의 떡
3.다양한 우리 떡
4.떡의 쓰임새
5.떡과 영양

본문내용

떡은 기본 재료가 밥과 같이 쌀이지만 밥은 일상적으로 먹기 때문에 고마움을 느끼지 못한다는 면에서 산소와 같은 존재라고 할 수 있고 떡은 같은 쌀로 만들었지만 신선한 공기를 마시는 것과 같다고 할까 웬 떡이냐라고 늘 반갑게 대하게 되는 것 같다. 떡은 우리의 일생과 함께 하며 주로 즐거움을 주고 있다. 백일, 돌, 생일, 관례, 혼례, 회갑 등 상례와 제례를 제외하고는 축하해야 할 때 그 기쁨을 떡을 떼며 나누었고, 시절과 절후에 따라 시·절식으로 그 때를 알리는 등 즐거운 기억과 함께 해온 것이다. 그래서 그런지 떡 먹고 소화가 잘 안 되는 경우는 드문 것 같다. 즐거운 마음으로 먹기 때문에 언제나 반갑고 좋아하는 존재인 것이다. 호랑이도 `떡 하나 주면 안 잡아먹지`라고 하지 않았나?

참고 자료

떡문양사진 : 『떡에 얽힌 문양의 신비』, 김길소 저
글쓴 이-김길소 (강원일보 기자 역임, 『떡에 얽힌 문양의 신비』의 저자)