[생활화학]세탁에서의 화학
- 최초 등록일
- 2005.12.06
- 최종 저작일
- 2005.12
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소개글
생활속의 화학 강의 레포트입니다.
목차
1. 비누
2. 계면활성제의 작용방법
3. 계면활성제의 세정능력
4. 세제
5. 계면활성제 시스템
6. 생분해
7. 기타가정용 세제
8. 드라이클리닝
9. 유기물오염
본문내용
원시시대부터 인간은 냇가에 있는 바위에 빨래를 두들겨 세탁을 했다 . 오늘날 세제란 모두 합성세제를 의미한다 . 실제로 합성세제에는 계면활성제 (surface-active agent 또는 줄임말로 surfactant ) 이외에 여러 가지 성분을 첨가하여 세정능력을 증가시킨다. 비누는 4,500여 년 이상 사용되어온 가장 오래된 세제이다 .
15세기에는 베니스에 , 17세기에는 마르세이유에 비누공장이 있었으며 18세기에 접어들어 유럽 각지와 북미에 비누공장이 들어섰다 . 19세기에 비누제조는 큰 산업이 되었다 . 최초로 처방된 비누는 1902년 독일 Herkel & Co 사에서 제조한 것으로 과붕산나트륨 (sodium perborate), 규산나트륨 ( sodium silicate ) 그리고 탄산나트륨 (sodium carbonate ) 을 첨가한 제품이었다 .
1. 비누
보통의 비누 ( Soaps )는 긴 탄화수소사슬을 갖는 지방산의 나트륨염이다 . 즉 , RCOO-Na+ 라는 일반식을 가지며 R는 CH₃ ( CH₂) 10-16 의 긴 사슬 탄화 수소이다 . 비누는 다음 식에서와 같이 지방산을 염기로 중화하여 만든다 .
O O
ll ll
R ㅡ C ㅡ OH + NaOH -> RㅡCㅡO⁻Na⁺ + H₂O
acid base salt water
지방산은 동물의 유지나 식물의 기름으로부터 값싸게 얻을 수 있다 . 이들은 대개의 경우 에스테르 (ester) 이므로 비누는 다음 식과 같은 비누화 반응 (saponification)에 의해서 만들어진다 .
O O
ll ll
RㅡCㅡOㅡR` + NaOH -> RㅡCㅡO⁻Na ⁺ R`OH
ester base salt of fatty acid alcohol
참고 자료
없음