[항산화] 인체의 항산화효소의 종류 및 각각의 기능

소개글

레포트 작성에 도움이 되고자 올렸습니다.
제가 직접 책을 찾아 조사한 내용입니다.

목차

활성산소
항산화제의 종류
SOD
기작
Glutathione peroxidase
Catalase
비타민E의 항산화작용
비타민C의 암억제작용

본문내용

활성산소
활성산소 유리기 (oxygen free radicals)는 우리 몸에 없어서는 안되면서도 너무 많으면 오히려 독이 되는 두가지 성질을 가진 산소를 말한다. 지구상 대부분의 생명체는 공기 중의 산소를 호흡하여 산화시켜 얻어지는 에너지를 이용하여 생명을 유지하는데, 이런 산소가 필요한 대사과정에서 불가피하게 세포를 파괴시키는 독성물질들이 부산물로 만들어지는데 이것을 활성산소라고 한다. 활성산소는 생체 조직을 공격하여 세포를 산화, 손상시키는 주범이며 유해산소라고도 한다. 한편 병원체나 이물질을 제거하기 위한 생체방어 과정에서도 O2, H2O2와 같은 활성산소가 대량 발생하며 이들의 강한 살균 작용을 통해서 병원체로부터 인체를 보호하는 작용을 하기도 한다. 활성산소는 세포나 세포소기관에 손상을 초래하기도 하며 생체 내 여러 단백질의 아미노산을 산화시켜 단백질의 기능 저하를 초래한다. 핵산에도 손상을 주는데 핵산 염기의 변형, 핵산 염기의 유리, 결합의 절단, 당의 산화 분해 등을 초래하여 돌연변이나 암의 원인이 되기도 한다. 모든 물질은 분자로 구성되며 분자는 다시 원자로 구성된다. 그 원자핵 주위를 두 개의 전자가 쌍을 이루어 돌고 있는데 이 전자가 한 개가 되면 성질이 아주 이상하게 변한다. (O2에서 O1)
전자가 한 개가 되면 두 개의 쌍을 이루기 위해-다시 말해서 자기 짝을 찾기 위해-성격이 대단히 불안정한 정신없는 상태가 된다.

참고 자료

없음