[외식경영.외식문화]패밀리레스토랑 아웃백에 대하여

소개글

외식문화,외식경영 등의 교양 혹은 전공 과목에서 패밀리레스토랑에 관한 레포트를 제출하라는 과제를 받으신분에게 추천합니다.
아웃백에 관한 정보들이 다양합니다.

목차

1.아웃백이란
2.신념과 원칙
3.역사
4.목표
5.상시서비스
-아웃백의 서비스 마케팅
6.보도자료
7.SWOT분석
8.느낀점

본문내용

우리나라의 속담 중에 청출어람(靑出於藍)이라는 말이 있다. 쪽[藍]에서 나온 푸른 물감이 쪽빛보다 더 푸르다는 뜻으로, 제자가 스승보다 더 나음을 비유하여 이르는 말이다. 미국계 패밀레레스토랑 아웃백스테이크하우스의 한국지사가 그렇다. 후발주자임에도 불구하고 미국을 제외한 전 세계 매장 중에서 1위를 차지하는 등 무서운 기세로 치고 올라오고 있다. 과연 그 힘은 어디서 나오는 것일까. 지칠 줄 모르는 아웃백의 성장비결을 알아보기로 했다.



1. 아웃백이란?

아웃백은 호주풍의 미국계 패밀리레스토랑이다.

아웃백은 전세계 24개국에 1,000여개의 지점을 두고 있는 호주풍 스테이크 전문 패밀리레스토랑이다. 1980년대 말, 미국에서 영화 <크로커다일 던디>가 히트하여 호주 붐이 일어났고, 미국인들에게 호주가 동경의 대상이 되었다. 이 같은 붐을 타고 가장 호주스럽고 풍성한 대자연의 느낌이 살아나는

참고 자료

없음