봄에나는식물 조사하고 활용하기

소개글

각각식물들의 특성 및 특징, 활용법 재배방법등을 조사하여 보고서를 작성하였습니다.

목차

《 씀 바 귀 》
《 채 송 화 》
《 쑥 갓 》
《 애 기 똥 풀 》
《 줄 딸 기 》
《 감 자 란 》
《 돈 나 물 》

본문내용

쑥갓은 향이 독특하고 맛이 산뜻해서 날로 먹어도 좋고 나물로 해서 먹어도 그 맛이 좋다. 국화과에 속하는 일년생 또는 이년초 인데 서늘하고 습기가 알맞은 기후를 좋아하 고 크기는 30~70cm정도로 자란다. 잎이 녹색이고 털이 없으며 다육질로 살이 많고 줄 기가 연한 것이 특색이다.
칼슘이 많고 비타민A가 많아 쑥갓 120g가량만 먹으면 하루에 필요한 양을 공급하고 도 남는다. 비타민C와 B가 풍부할 뿐 아니라 엽록소가 많아 훌륭한 식품이다. 쑥갓은 옛 날부터 위를 따뜻하게 하고 장을 튼튼하게 하는 채소로 애용되어 왔다. 신선한 상태로 날로 먹는 것이 가장 좋으나 그 냄새를 싫어하는 사람이나 어린이에게는 완전히 익혀 만 든 나물보다는 튀긴 것이 영양가의 손실이 적어 좋다.
비타민D는 적으나 골고루 들어있고 향긋한 맛이 있어 입맛을 돋우고 장의 기능을 활발 하게 해 주기도 한다. 어린이가 홍역을 앓으면 흔히 변비에 잘 걸리는데 쑥갓을 삶은 진 한 즙을 먹이면 장 기능이 활발해져 잘 낫는다고 전래된다. 이질에 걸렸을 때 병은 나았 지만 뱃속이 좋지 않을 때가 있는데 그런 때에 쑥갓을 먹으면 정장작용이 있어 속이 편 해진다고 한다.

참고 자료

없음