아이스크림 기업의 시장상황 분석(배스킨러빈스,베스킨러빈스)

목차

1. 시장분석
1) 배스킨 라빈스 연혁
2) 국내 아이스크림 시장
3) 시장점유율
4) 아이스크림 시장 트렌드

2. 경쟁사분석
1) 레드망고
2) 아이스베리
3) 커피빈
4) 스타벅스
5) 나뚜루
6) 하겐다즈

3. 베스킨 라빈스 SWOT분석

4. 소비자분석

본문내용

1. 배스킨 라빈스 연혁

한국 Baskin-robbins는 1985년 샤니와 미국 Baskin-robbins사의 합작투자로 고급 아이스크림 시장을 개척하고, 1986년 제 1호점인 명동점을 개설했다. 1993년 다시 미국 DunkinDonuts Intl사와 합작투자하여 새로운 모습으로 국내에 점포를 확산해, 현재 국내 프리미엄 아이스크림 업계에서 1위를 고수하고 있다. 전국적으로 600여개의 직영 및 가맹점을 개설, 운영하고 있다. 1985년에 한국에 들어온 베스킨라빈스는 1988년부터 전국에 체인점이 전개되어 베스킨라빈스의 기본 정신인 " 우리는 아이스크림을 파는 것이 아니라 즐거움을 파는 것이다."라는 정신 아래서 오늘에 이르게 되었다. BR의 목표는 소비자들에게 다양한 재미와 맛을 제공하는데 있다. 그들은 31이야말로 BR의 다양함을 완벽히 표현하는 말이라고 느꼈다. BR은 매일 다른 맛의 아이스크림을 제공하기 때문에 소비자들은 절대 같은 맛으로 싫증내지 않을 것이라고 한다. BR은 700여가지의 맛을 가지고 있으며 현재는 매달 BR매장에 적어도 100여개의 다른 선택을 제공하고 있다. 전통적인 맛과 함께 저지방, 라이트, 샤베츠, 아이스, 요커트등 맛과 종류의 다양성을 느낄 수 있다.

2. 국내 아이스크림 시장

국내 아이스크림 시장 규모는 약 1조5,000억원으로 이 중 롯데, 해태 등 일반 유통망을 통해 소비되는 아이스크림이 60-70% 정도이며 나머지 30-40%정도는 프리미엄급 고급 아이스크림이 장악하고 있다. 불황에도 불구하고 한국 프리미엄 아이스크림 시장이 매년 30∼40% 높은 성장률을 보이는 것으로 나타났다. 업계 전문가들도 올해는 약 1600억원 규모의 시장을 형성할 것으로 내다보고 있으며 특히 '아이스크림은 여름식품이다'라는 생각이 깨지면서 이번 겨울시즌에 떨어지지 않는 매출을 보이고 있어 업계들은 쾌재를 부르고 있다. 한 업계 관계자는 "소비자들의 라이프 스타일 변화와 함께 온난화 현상이 두드러져 전체 아이스크림 매출 신장세와 더불어 프리미엄 시장은 올해도 높은 신장세를 보일 것"이라고 전망했다.
이 중 전문점에서 팔리는 프리미엄 아이스크림 시장은 약 2,000억원 내외로 추산되고 있다. 이 시장은 해마다 30%가량 성장하는 황금어장으로 떠오르고 있다. 프리미엄 아이스크림은 유지방 함유량이 12% 이상인 천연원료의 고급 제품을 말한다. 프리미엄 아이스크림 시장은 1985년 배스킨라빈스에 의해 선을 보인 이래 90대 말 IMF와 리스테리아 병균 파동을 거치면서 다소 주춤하는 듯했으나 2000년대 들어 급성장하고 있다.


목차

1. 시장분석
1) 배스킨 라빈스 연혁
2) 국내 아이스크림 시장
3) 시장점유율
4) 아이스크림 시장 트렌드

2. 경쟁사분석
1) 레드망고
2) 아이스베리
3) 커피빈
4) 스타벅스
5) 나뚜루
6) 하겐다즈

3. 베스킨 라빈스 SWOT분석

4. 소비자분석

키워드

경제 경영 마케팅 광고 분석 자료 시장



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