[관광행동론] Pizza Hut의 마케팅 전략 분석과 새로운 마케팅 전략 제시

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목차

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I. 한국 Pizza Hut의 개요
1. 활동내용
(1) 주 메뉴인 [치즈크러스트 피자], [리치골드 피자]등의 제조 및 판매 업체
(2) 동종업계 시장 리더 위치 고수
(3) 꾸준한 현지화 전략으로, 치즈를 제외하고는 모든 재료를 현지에서 조달
2. 피자헛 이야기
3. 피자헛 연혁

II. 환경분석
1. 시장환경
(1) 수요 특성
(2) 소비자 특성
(3) 경쟁자 특성
① 외식업계
* 패스트푸드점
* Family 레스토랑
② 피자업계
* 도미노 피자
* 미스터 피자
* 파파 존스

2. 자사환경
(1) 시장 점유율
(2) 상품구성
(3) 차별화 된 서비스

III. 기존 마케팅 전략
1. STP 전략
(1) Segmentation
① 단순식욕 만족형
② 질적 만족형
③ 건강 만족형
④ 유대 만족형
⑤ 다목적문화 만족형
(2) Targeting
① 연령
② 지리적 위치
③ Target 대한 기본 전략
(3) Positioning
① 피자하면 피자헛!
② 서구적이면서 친근한 이미지


2. Marketing Mix 전략
(1) Product
① 최고의 재료들만 사용하는 피자헛
② 메뉴구성
(2) Price
(3) Promotion
① 이벤트를 통한 판매 촉진
② 고객만족 마케팅
③ 광고
(4) Place
① ‘피자헛’ 각 매장을 통한 접촉
② 매장 이외의 장소를 통한 접촉

IV. 기존 마케팅 전략으로 거둔 피자헛의 성과
1. 최고의 시장점유율과 매출액
2. 독보적인 브랜드 인지도
3. 누구도 따라올 수 없는 맛

V. 새로운 전략 수립을 위한 상황 분석(SWOT분석)
1. Strengths(강점)
2. Weaknesses(약점)
3. Opportunities(기회)
4. Threats(위기)
VI. 새로운 마케팅 전략 제안
1. 패스트 푸드보다 나은 맛과 패밀리 레스토랑의 서비스
2. Take out system 도입
3. 새로운 형태의 차별화 된 매장 오픈 - ‘Pizza Hut Beer’
4. 고객과 함께 하는 이벤트
5. 차별화에 입각한 신제품 출시
6. 고객의 니즈에 맞춘 가격의 다양화 ( 고가격  저가, 중가, 고가 )
7. Brand equity제고를 위한 Repositioning

본문내용

I. 한국 Pizza Hut의 개요
>> 1985년 2월 이태원에 피자헛 1호점을 개설하고 동시에 한국에 피자를 본격적으로 소개한 한국 피자헛은 소비자들이 가장 좋아하는 피자 브랜드로서 외식업계 1위 브랜드의 위치를 확고히 지키고 있다. 한국 피자헛은 자체 연구를 통해 한국 소비자를 위한 다양한 제품을 개발하고 있다. 2002년 12월 출시한 치즈크러스트 리치 피자의 인기에 이어 2003년 5월 리치골드 피자는 수개월간의 연구를 통해 개발한 제품으로 출시 3개월 만에 100만 판을 돌파하는 등 고객이 그 맛을 인정한 최고의 피자 브랜드이다. 한국 피자헛의 국내 피자시장 점유율은 2003년 현재 약 45%. 맥도날드, KFC 등 패스트푸드 업체 들이 매장 폐쇄와 매출 감소 등에 시달리고 있는 반면 한국 피자헛은 매년 두자리 수 이상 쾌속성장을 지속 중이다.

1. 활동내용
>>
(1) 주 메뉴인 [치즈크러스트 피자], [리치골드 피자]등의 제조 및 판매 업체
(2) 동종업계 시장 리더 위치 고수
(3) 꾸준한 현지화 전략으로, 치즈를 제외하고는 모든 재료를 현지에서 조달

2. 피자헛 이야기
>> 국내에서는 단지 `피자헛'이라는 단일 브랜드로만 알고 있지만 사실 피자헛은 미 켄터키주 루이즈 빌에 본사를 두고 있는 `트라이콘 글로벌 레스토랑'(Tricon Restaurant Global:TRG)이라는 다국적기업의 자회사다.
TRG는 본래 펩시콜라의 자회사 중 하나였는데 세계적인 업종 전문화의 추세에 따라 1997년 독립했다. 피자헛 외에 KFC, 타코벨 등 3개의 주력 기업을 두고 있는데 유독 국내에서만 KFC를 두산에 프랜차이즈 형식으로 내준 채 운영하고 있다.

참고 자료

◎ 참고자료 ◎
제일기획 2001 ACR 자료 // 스포츠투데이 // 한국경제 // 헤럴드 경제 // 주간한국 // 월간 유통 저널 // 월간 식당 // 외식산업 연구소 // e-daily // 비즈넷코리아 // 파이낸셜 뉴스// 포브스코리아 // 매경이코노미 // www.best.co.kr(통계자료) // www.pizzahut.co.kr(한국피자헛 홈페이지) // www.mrpizza.co.kr(미스터 피자 홈페이지) // www.dominos.co.kr(도미노 피자 홈페이지) // www.hp.co.kr(한국 휼렛 팩커드 홈페이지 – 콜센터 시스템 지원 부분) // www.pizzahut.co.kr