[식품영양학] 탄수화물에 관한 프리젠테이션

*선*

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소개글

탄수화물의 기본적인 내용으로 구성한 프리젠테이션입니다.
탄수화물 중독증에 대한 내용을 제외한 나머지는 책을 참고로해서 만든 자료입니다.

탄수화물의 정의

탄수화물(Carbohydrate)또는 당질(glucide)이라 불리우며 지구상에서 가장 풍부한 생명 분자이다.

탄수화물은 탄소:수소:산소가 1:2:1의 비율로 조성된 물질로서 지방·단백질과 함께 3대 영양소를 구성.

없음

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