[트레이닝 방법론] 트레이닝과 영양

소개글

영양소의 일반적인 개념과 트레이닝(운동)시 양양소를 섭취하는 방법, 영양소의 기능에 대해서 상세합니다. 논문처럼 참고자료에 대한 주석을 달아 놓았기 때문에 체계적인 느낌이 드실겁니다. 후회없습니다.
참고로 레포트 내고 교수님께 칭찬 받았습니다

목차

Ⅰ 영양의 개요
1. 영양의 개념
1) 영양의 의의
2) 스포츠에 있어서 영양의 의의
2. 영양소의 구성
1) 영양의 분류
2) 4가지 기초식품군
3) 기초식품군에 함유되어 있는 영양소

Ⅱ 트레이닝과 영양
1. 탄수화물
1) 탄수화물이란
2) 탄수화물의 분류
3) 트레이닝에 필요한 탄수화물의 양
4) 운동에너지원으로서의 탄수화물
5) 운동과 탄수화물의 섭취시기
2. 지방
1) 지방이란
2) 지방의 기능
3) 운동중의 에너지원
4) 트레이닝에 필요한 지방의 양
3. 단백질
1) 단밸질이란
2) 단백질의 기능
3) 에너지원으로서의 단백질
4) 트레이닝에 필요한 단백질의 양
5) 격렬한 운동시 체내 단백질의 손실
4. 비타민
1) 비타민이란
2) 비타민의 체내합성
3) 비타민의 기능
4) 운동수행과 비타민
5. 무기질
1) 무기질이란
2) 무기질의 분류
6. 물
1) 물이란
2) 수분의 균형
3) 물의 주요기능
4) 운동과 물의 섭취
7. 스포츠 종목별 3대 영양소 섭취 기준

Ⅲ 스포츠맨의 에너지 소비량과 소요량
1. 남자 스포츠 선수의 에너지 소비량과 섭취량
2. 여자 스포츠선수의 에너지 소비량과 섭취량
3. 외국 스포츠선수의 에너지 섭취량
4. 트레이닝기에 의한 에너지 소비량별 스포츠 종목

Ⅳ 운동과 식사
1. 경기전 식사
2. 경기중의 식사
3. 경기 후 식사

본문내용

Ⅰ 영양의 개요
1. 영양의 개념
1) 영양의 의의
영양이라고 하는 말은 여러 가지의 의미로 사용되고 있는데, 미국의학협회에서 내린 영양의 정의는 “식품의 과학, 즉 영양소와 그것에 있는 다른 물질의 작용, 상호작용, 질병을 예방하고 건강을 유지하는 균형”을 뜻하며, 음식물의 섭취, 소화, 흡수, 이용, 배설 등 생체내에서 일어나는 전 대사과정을 포괄하여 영양이라고 한다.
2) 스포츠에 있어서의 영양의 의의
효과적인 트레이닝을 할 수 있게 하고 또 운동수행능력을 최대로 발휘할 수 있게 하는데는 적절한 영양을 필요로 하고 있다. 적절한 영양은 장시간 훈련에 의한 피로를 줄일 수 있고, 피로로 부터의 회복속도를 빠르게 할 수 있다. 그리고 상해를 감소시킬 뿐만 아니라 상해치료 속도를 빠르게 하며 최고의 훈련상태를 유지할 수 있게 한다. 그러나 무엇보다도 원천적인 것은 영양이 불충분하면 일반적인 건강을 유지할 수 없다는 사실이다. 따라서 스포츠에서 좋은 결과를 얻기 위해서는 좋은 영양관리가 중요한 요소 중의 하나임을 쉽게 알 수 있다 백광선, 운동․스포츠영양, p11.
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2. 영양소의 구성
1) 영양소의 분류
① 열량소 : 열량원이 될 수 있는 것 (탄수화물, 지방, 단백질)
② 구성소 : 체성분의 구성에 관여하는 것 (단백질, 무기질, 물)
③ 조절소 : 신체의 기능 조절을 돕는 것 (비타민, 무기질, 물) 이복한, 운동과 영양, p70.

2) 4가지 기초식품군
음식물은 다양한 영양소를 함유하고 있다. 영양학적으로 구성요소가 거의 똑같은 음식물은 없다. 그러나 어떤 식품들은 거의 비슷한 영양소를 함유하고 있으며, 그에 알맞게 식품군으로 구분하여 볼수 있다. 이론적으로 그 음식에 풍부하게 들어 있는 영양소에 따라서 4가지 식품군으로 분류한다.
1군 : 단백질의 주요 급원인 어육류, 난류 및 콩류
2군 : 칼슘의 주요 급원인 우유, 유제품 및 뼈째먹는 생선류
3군 : 비타민과 무기질의 주요급원인 과일 및 야채류
4군 : 탄수화물의 주요 급원인 곡류 및 감자류

참고 자료

1. 김태홍, 트레이닝 방법론, 교학 연구사, 1995.
2. 김태홍, 이장우, 트레이닝 방법론, 형설 출판사, 1994.
3. 백광현, 운동․스포츠와 영양, 성신여자대학교 출판부, 1997.
4. 성동진, 스포츠 영양학, 홍경, 1997.
5. 이복한, 운동과 영양, 태근문화사, 1990.
6. 이윤희, 식생활과 건강, 수학사, 2000.
7. 조갑희, 김인배, 건강학, 대한 미디어, 1995.
8. 한상철, 스포츠 영양학, 태근문화사, 1989.
9. 현송자, 스포츠 영양학, 21세기 교학사, 1997.