[관광학, 컨벤션기획관리] 2004 세계 관광음식박람회

소개글

실제로 견학을 다녀와서 작성한 PPT자료입니다.
설문조사를 통해 중요도-실행도 분석까지한 정말 공들인 자료입니다.

목차

○ 서 론 
1. 박람회의 소개 및 개최목적
2. 서울 세계 관광 음식 박람회의 역사
3. 컨벤션 구성요소

○ 본 론
1. 행사개요
2. 행사 프로그램
3. 회의장 구성
4. 등록데스크 배치
5. 부속실 현황
6. 참관객 입장에서의 선택속성
   (중요도와 실행도 차이)
7. 제공 entertainment
8. 제시된 문제점과 해결방안

○ 결 론

본문내용

1. 박람회 구성요소
1. 컨벤션 개최주체 : (사)한국조리사회중앙회, (사)한국전통음식관광협회, 푸드채널

2. 컨벤션 운영주체 : (사)한국전통음식관광협회, 조리기증장려협회, 주)성원엔터테인먼트

3. 컨벤션 개최장소 및 시설 : 삼성동 코엑스 인도양홀

4. 컨벤션 개최를 위한 다양한 서비스 제공자
◎ 이벤트 및 행사진행업체- 성원엔터테인먼트
◎ 후원기관 : 문화관광부, 보건복지부, 노동부, 해양수산부, 서울특별시,
            한국관광공사, Food & Restaurant, 파이낸셜뉴스

5. 전시 참가업체
(주)놀부, (주)네슬레, (주)하림등의 음식관련 기업
(주)포유 프랜차이즈, 농협, CJ 주식회사등의 기업
대경산업등의 주방용품 업체
안동시청의 전통음식 홍보

6. 컨벤션 참가자
음식관련산업 종사자, 요리대회 참가자, 전통음식연구 전문가,
관련학과 대학생들, 일반 대중들

참고 자료

미래형 컨벤션 산업론-마케팅과 경영 (황희곤, 김성섭 공저), 2003
전시학개론-전시회 실무론1 (문영수), 2003

-참고논문-
[연구논문] 호텔 컨벤션 선택 속성에 관한 연구: 서울지역 컨벤션 기획가를 중심으로
이애주, 최웅 2003
[연구논문] 컨벤션참가자의 개최지서비스에 대한 인식: 중요도와 성취도, 관광연구
이혜련, 김정만 2003
[연구논문] : 컨벤션호텔산업의 마케팅믹스전략에 관한 연구 -부산지역 특급호텔을 중심으로- 관광, 레저연구 박대환, 이미란, 최병두 2003
연구논문 : 컨벤션참가자의 서비스품질 지각이 행동의도에 미치는 영향, 관광학연구
이혜련, 김정만 2003

-참고웹사이트-
코엑스: www.coex.co.kr
세계관광음식박람회: www.sife.co.kr
한국조리사회중앙회: www.ikca.or.kr
한국관광공사: www.knto.or.kr
Food & Restaurant: www.sife.co.kr/kor/food/food.htm