[영양 역학]생선(오메가-3산) 섭취와 심장질환(관상동맥 등)의 관계

소개글

생선(오메가-3산) 섭취와 심장질환(관상동맥 등)의 관계
영양역학 보고서로 제출한 것입니다.

목차

I. 연구주제의 선정

II. Omega-3-fatty acid와 coronary heart disease
1. Omega-3-fatty acid
2. 관상동맥심장병 (Coronary heart disease)
1) 동맥경화 (Coronary atherosclerosis)
2) 심근경색 (Myocardial Infarction)
III. 연구방법론별 선정논문
1. Cross-sectional study
1) 선정논문
2) 연구목적
3) 연구방법
a. 연구대상
b. 조사방법
4) 연구결과
5) Discussion

2. Case-control study
1) 선정논문
2) 연구목적
3) 연구방법
a. 연구대상
b. 조사방법
4) 연구결과
5) Discussion

3. Controlled trial
1) 선정논문
2) 연구목적
3) 연구방법
a. 연구대상
b. 조사방법
4) 연구결과
5) Discussion

IV. 세 연구의 비교분석

본문내용

I. 연구주제의 선정
최근, 지중해식 음식이 장수에 좋다는 보도가 국내에서도 잇다르고 있다. 특히 이들 식단들 중에 많이 포함되고 있는 omega-3-fatty acid가 장수하고 건강하게 사는 데에 가장 큰 영향이 있다고 발표된 바 있다. 하지만, 아직 omega-3-fatty acid의 적정섭취량과 그에 따른 연관성에 대한 연구논문들은 서로 상충하고 있지 않기도 하다[1]. 그 중 생선 또는 fish oil의 섭취와, 특정 질환인 심장병과의 연관성에 대해 알아보고, 그에 다른 연구방법론별 논문을 고찰해보고자 한다.

II. Omega-3-fatty acid와 coronary heart disease
1. Omega-3-fatty acid [1]
지방산과 지방은 포화, 단일포화, 다포화지방산으로 나눌 수 있는데,다포화지방산 중 하나가 Omega-3-fatty acid이다. 이 Omega-3-fatty acid는 크게 세가지 형태로 존재하고 있다. Omega-3-fatty acid는 체내에서 형성될 수 없어서 음식물로 섭취해야만 하는데, 이 중 alpha linolenic acid(ALA)는 식물에서, eicosapentanoic acid(EPA)와 docosahexanoic acid(DHA)는 생선과 생&#<font color=aaaaff>..</font>

참고 자료

1. Jebangir N Din, David E Newby, Andrew D Flapan, Omega 3 fatty acids and cardiovascular disease-fishing for a natural treatment, BMJ 2004;328;30-35
2. http://www.gjheartcenter.com/heart/main05.html
3. http://www.knh.co.kr:8888/medinfo/inter_11.html
4. G. Bulliyya, Fish intake and blood lipids in fish eating vs. non-fish eating communities of coastal south India, Clinical Nutrition (2000) 19(3): 165?70
5. Shizuka Sasazuki, MD, and the Fukuoka Heart Study Group, Case뺺ontrol Study of Nonfatal Myocardial Infarction in relation to Selected Foods in Japanese Men and Women, Jpn Circ J 2001; 65: 200 ?06
6. Richard F. Gillum, Michael Mussolino, Jennifer H. Madans, The relation between fish consumption, death from all causes, and incidence of coronary heart disease: the NHANES I Epidemiologic Follow-up Study, Journal of Clinical Epidemiology 53 (2000) 237?44
7. Frank M. Sacks, MD, Feter H. Stone, MD, FACC, C. Micheal Gibson, MD. FACC, David I. Silverman, MD, FACC, Bernard Rosner, Ph. D., Richard C. Pasternak, MD, FACC. Controlled Trial of Fish Oil for Regression of Human Coronary Atherosclerosis, J Am Coll Cardiol 1995;25:1492-8
8. Bjerregaard P. Dyerbetg L Mortality from ischaemie heart disease and cerebrovascular disease in Greenland, Inl J Epidemlol 1998;17:514-9.