[음식과 세계문화] 떡의 세계화

소개글

음식과 세계문화라는 과목에서 한국음식의 세계화란 주제로 쓴 레포트 입니다.

한국의 대표음식 "떡"을 주제로 세계화 할 수 있는 방법에 대해 썼습니다.

목차

서론 - 한국음식의 세계화
본론 - 떡의 세계화
결론 - 한국음식의 세계화에 있어 개선방향

본문내용

◆ 서 론 ◆
우리는 흔히 21세기를 과학화, 혹은 세계화 시대라고 한다. 세계화 시대란 무슨 뜻일까? 세계화라는 단어를 사전에서 찾아보면 세계화란 어떤 대상이 세계 여러 나라를 이해하고 받아들여 폐쇄적 상태에서 벗어나는 것, 또는, 어떤 대상을 세계 여러 나라를 이해시키고 받아들이게 하여 폐쇄적 상태로부터 벗어나게 하는 것이라고 나와 있다. 즉 세계화 시대란 어떤 대상을 세계 여러 나라를 이해시키고 받아들이게 하여 폐쇄적 상태로부터 벗어나게 하는 시대를 일컫는다. 쉽게 말해서 내가 말하는 세계화란 서로 다른 문화 속에서 오랫동안 살아온 사람들이 점점 같아지는 즉, 다름에서 같음으로 변하는 과정이라 할 수 있다. 앞에서 잠깐 언급했듯이 이 시대는 과학이 급격히 발전하게 되면서 통신 분야도 급격하게 발전하게 되었다. 그 결과로 우리는 인터넷과 TV등을 통하여 내가 있는 공간, 내가 살고 있는 도시, 내가 살고 있는 한국, 더 나아가 내가 살고 있지 않는 지구촌 곳곳의 소식을 빠르게 접할 수 있게 되었고 서로 다른 문화 알지 못했던 문화에 대해서 알 수 있게 되었다. 이처럼 서로 다른 문화를 접하게 되면서 우리는 다른 문화에 대한 호기심이 커지게 되고 알고 싶어 하고 쉽게 접할 수 있었으면 하는 바람을 가지게 된다. 이러한 바람을 충족시키기 위해 우리는 다른 문화를 이해하고 받아들이게 되는 것이다. 바로 이러한 과정을 세계화라고 할 수 있는 것이다.
이 시대는 자본주의를 주축으로 이루어진 시대이기에 이러한 세계화가 그 문화를 가진 나라의 부를 축적하게 만들어 주고 나라의 이름을 널리 알릴 수 있는 중요한 경쟁력을 가지게 되었다. 따라서 여러 나라가 세계화에 중점을 두고 있는데 그 중에 하나인 음식을 세계화하는, 좀더 자세히 말해 우리나라 한국의 음식을 세계화시키는 것에 대해 이야기해 보고자 한다.

참고 자료

없음