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[호텔사업] 관광호텔사업

*휘*
최초 등록일
2004.11.21
최종 저작일
2004.11
4페이지/워드파일 MS 워드
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목차

제 1장 호텔업
제 2장 호텔의 역사
제 3장 호텔의 분류
제 4장 호텔의 현황 및 운영
제 5장 호텔업의 과제와 전망
결 론

본문내용

제 1장 호텔업

1. 호텔의 정의
호텔의 대한 사전적 의미를 보면 ‘호텔은 대중을 위하여 숙식, 식사와 서비스를 제공하는 공공성격의 건물이나 시설’ 이라고 정의하고 있다.
2. 호텔의 기능
(1) 전통적 기능
-일상생활권을 벗어난 인간의 단순한 장소적 이동의 형식에서 출발한 숙박형태.
-숙박시설은 여행자에게 수면,음식,생명과 재산의 보호라는 기본적 기능을 갖고 있다.
(2) 현대적 기능
-재래적 기능이라고 할 수 있는 숙박 및 식음료 제공기능 이외에도 집회기능이나 스포츠, 레져 및 상업적 서비스 기능과 건강관리, 비즈니스 서비스 기능까지 갖춘 종합적 성격의 기능을 갖추고 있다.

참고 자료

없음
*휘*
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