[경영] 사업 계획서

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목차

Ⅰ. 서 론
ⅰ. 목 적
ⅱ. 창업 동기와 목표

Ⅱ. 본 론
ⅰ. 자본금
ⅱ. 사업 종목 선정과 상호
ⅲ. 자금 조달 방법
ⅳ. 시설규모와 시설 내용
ⅴ. 상품구성과 상품내용
ⅵ. 종사원 채용계획과 배치
ⅶ. 판매계획
ⅷ. 비용계획
ⅸ. 추정 손익계산서

Ⅲ. 결 론
ⅰ. 요약 및 분석
ⅱ. 느낀 점

본문내용

웰빙 바람이 불면서 건강에 관한 관심이 요새 더욱 증대 되었다. 이제는 얼마나 맛있느냐도 중요하지만 얼마나 안전하고 몸에 좋은 식품인가 또한 중대한 관심사가 된 것이 사실이다. 1학기 때 외식산업론을 배우면서, 웰빙 바람이 외식산업에 미치는 영향에 대하여 조사한 바가 있는데, 이 경험을 통하여 앞으로 웰빙열풍은 쉽사리 식지 않을 것으로 비쳐지며, 이에 따라 치열한 외식 사업 경쟁에 차별화를 두는 방안만이 성공의 지름길이라고 생각한다. 따라서 몸에 좋으면서 요새 맛으로도 경쟁력을 상당히 가지고 있는 ‘녹차’를 전문적으로 다루는 레스토랑을 경영하는 것은 상당히 흥미로운 일이라고 생각한다. 그 동안 ‘녹차’, ‘녹차 아이스크림’, ‘녹차 과자’ 등 각종 녹차를 이용한 식품들이 대부분 상품화에 성공하였다. 이러한 상품들은 한대 모아 녹차 전문 레스토랑을 만든다면 녹차를 좋아하는 사람들의 호기심을 끌 수 있을 뿐 아니라, 기존의 녹차 매니아들을 쉽게 유인할 수 있기 때문에 상대적인 위험부담 또한 감소할 수 있다고 생각한다.
녹차는 건강에 좋을 뿐만 아니라 맛도 상품성도 있기 때문에 어린이부터 시작하여 어른까지 고루 좋아할 수 있기 때문에 다른 패밀리 레스토랑과 메뉴에서 차별화를 둘 수 있으며, 서양풍의 기존의 패밀리 레스토랑과는 달리 할머니, 할아버지까지 함께 할 수 있는 새로운 개념의 패밀리 레스토랑이 될 수도 있을 것이다.

참고 자료

없음