[식물재배] 상추기르기

목차

1. 여러가지 채소의 재배 방법
2. 상추의 실체 밝히기
3. 상추기르기
4. 상추를 더 잘 기르기 위해
5. 요리법
6. 상추관련 건강, 의학 상식
7. <참고> 퇴비만들기

본문내용

ꊱ 여러 가지 채소의 재배방법
▶ 보통재배
작물의 생육적기에 재배하게 되므로 시술적으로 가장 쉽고 수량도 많다. 그러나 토지 및 노동생산성이 낮아서 자급용 재배와 주산지의 재배가 적당하다.

ꊲ 상추의 실체 밝히기
▶ 상추의 특징
쌍떡잎식물 초롱꽃목 국화과의 한해살이풀로 줄기의 키는 90센티미터 정도이다. 밑동 잎은 타원형이고, 줄기에 붙은 잎은 어긋나고 위로 올라갈수록 작아지고 흰 분을 쓰고 있다. 재배기간이 짧고 병충해가 적으며, 내한성이 강한 이점이 있고, 신선한 녹색 잎을 간단히 조리하고 식용할 수 있는 점 등으로 연중 재배되고 있다.

ꊳ 상추 기르기

ꊴ 상추를 더욱 잘 기르기 위해
▶ 재배와 관리
발아 적응은 15-50도 정도로서 30도 에서는 발아가 곤란하다. 봄재배가 통상적이나 따뜻한 곳에서는 늦가을레 파종하여 봄의 수확을 빠르게 하기도 하고 늦여름에 파종하여 가을에 수확하기도 한다. 비교적 낮은 온도에서도 잘 자라며, 70일 내외에 수확할 수 있는 작물이므로 하우스 터널 재배가 성행된다. 가정용으로는 흩어 뿌리기도 하나,육묘하여 재배하기도 한다.

참고 자료

없음