[마케팅리서치] 아웃백 스테이크 하우스

소개글

저와 저희 조원이 2개월동안 연구한 것입니다.. 이 파워포인트는 제가 올린 또 다른 아웃백 한글파일을 토태로 만든 것입니다.. 많은 도움이 되실 것 입니다..

목차

Ⅰ. 목차
1. 내용 목차
Ⅱ. 서론
1. 리서치 배경
2. 리서치 목적 (=문제정의)
3. 연구방법과 한계점

Ⅲ. 접근방법
1. 가설

Ⅳ. 리서치 디자인
1. 2차 자료 분석
(1) 아웃백스테이크 하우스
(2) 거시 환경적 요인
(3) 경쟁사 분석
(4) 아웃백의 4P

2. 탐색적 리서치
(1) 심층면접법
1) 직원과의 심층면접법
(2) 리서치 디자인

3. 기술적 리서치
(1) 횡단적 리서치
1) 몰인터셉트 면접

4. 인과적 리서치
(1) 통제집단 사후 테스트

Ⅴ. 자료 분석
Ⅵ. 주요 리서치 결과
1. 2차 자료 분석
(1) 아웃백스테이크하우스
1) 아웃백 역사 및 우리나라로의 도입과 성장
2) 아웃백의 마케팅 전략
(2) 거시 환경적 요인
1) 사회적 요인
2) 문화적 요인
3) 경제적요인
4) 기술적 요인
5) 지리적 요인
(3) 경쟁사 분석
1) T.G.I.Fridat's
2) 베니건스
3) 마르쉐
4) 빕스
(4) 아웃백의 4P
1) 상품전략
2) 가격 전략
3) 서비스
4) 촉진전략

2. 탐색적 리서치 결과
(1) 심층면접법
1) 직원과의 심층면접법

3. 기술적 리서치 결과
(1) 가설검증
(2) 횡단적 리서치
1) 설문지 A안 조사 결과 및 분석
2) 설문지 B안 조사 결과 및 분석

4. 인과적 리서치 결과
(1) 통제집단 사후 테스트
1) 설문지 구성
2) 조사결 과 및 분석

5. 종합적 리서치 결과
(1) 아웃백의 STP
1) 시장 세분화
2) 표적시장선정
3) 포지셔닝
(2) 아웃백의 SWOT
(1) STRENGTHS
(2) WEAKNESSES
(3) OPPORTUNITIES
(4) THREATS

Ⅶ. 결론 1. 리서치 결론(문제의 해결)
(1) 아웃백의 성공요인

2. 전략적 대안
(1) 아웃백의 또 다른 이름 my wish
(2) 아웃백에서 함께 하는 아웃백 하우스 캠프

본문내용

아웃백 4P (2)
가격 전략
아웃백의 모든 메뉴의 가격은 가격 산출 프로그램에 의해 자동으로 결정된다. 각 메뉴군마다 정해져있는 마진율이 있으며 산식에 제조 원가를 투입해 판매가격을 도출해 낸다.
매장이 위치한 지역에 따라 물가, 부동산 실정, 소비성향을 고려해 가격을 최고 15%까지 차등시킨 '가격 차별화 제도'를 시행하고 있다.

아웃백 4P (1)
상품전략
달리 기존 메뉴의 컨셉을 유지하되 레시피 등에 변화를 가미하는 '디벨롭(develope)'형 제품개발에 초점을 맞추고 있다.
호주의 야생자연에 온 듯한 분위기에  서 즐기는 정통 호주식 스테이크라는 기존 컨셉 –> 쉽게 먹을 수 있는 점심메뉴, 어린이 메뉴 등 디벨롭형 개발.
아웃백의 맛의 가장 큰 특징이라고 한다면 푸짐한 양과 부드러운 빵, 맛좋은 스테이크

참고 자료

2. 참고자료

(1) 참고 사이트

TGI FRIDAY'S http://www.tgif.co.kr/

마르쉐
http://www.marche.co.kr/

베니건스 http://www.bennigans.co.kr/

빕스 http://www.ivips.co.kr

쉐리 http://mycheri.co.kr/

스카이락 http://www.skylark.co.kr/

씨즐러 http://www.sizzler.co.kr/

아웃백스테이크하우스 http://www.outback.co.kr/

칠리스 http://www.chilis.co.kr/

코코스 http://www.cocos.co.kr/

토니로마스 http://www.tonyromas.co.kr/
프레스코 http://www.frescofood.com/


(2) 신문

인터넷 일간식품 http://www.fooddaily.co.kr/
식품 음료신문 http://www.thinkfood.co.kr/
식품 환경신문 http://www.fennet.co.kr/
동아일보 http://www.donga.com
국민일보 http://www.kukminilbo.co.kr/
한계레 신문 http://www.hani.co.kr/
중앙일보 http://news.joins.com/

매일경제 http://www.mk.co.kr
한국경제 http://www.hankyung.com

(3) 검색사이트

네이버 http://www.naver.com/
엠파스 http://www.empas.com/
야후 http://www.yahoo.co.kr/
네이트 http://www.nate.com
네띠앙 http://www.netian.com
프리첼 http://www.freechal.com/
다음 http://www.daum.net/

(4) 참고문헌

이명식, 최천규, 구자룡 마케팅리서치 형설출판사 2003
이명식 서비스 마케팅 형설출판사 2003
이학식, 안광호, 하영원 소비자행동론 법문사 2003
지호준 알기쉽게 배우는 21세기 경영학 법문사 2001
채서일 마케팅 학현사 1998
잭트라우스, 알리스 잭트라우트와 알리스의 마케팅바이브포지셔닝 을유문화사 2003