[마케팅] 뚜레주르 마케팅 분석

목차

1. 뚜레주르 소개
2. 제빵업체 대표 브렌드 3사의 마케팅 비교분석
3. SWOT 분석
4. 뚜레주르를 발전시키기 위한 마케팅 전략

본문내용

마케팅 분석에서 뚜레쥬르를 선택한 이유

경쟁이 극도로 과열된 제빵업계에서 조금씩 성장해가고 있는 CJ 뚜레쥬르에 대한 SWOT분석을 통해 마케팅 전략을 수립하고 업체를 발전시키기 위한 방향을 모색한다.
CJ의 베이커리 사업은 국내의 기존 베이커리들이 갖고 있던 여러가지 문제점을 식품 전문기업으로써의 첨단기술과 노하우를 이용하여 해결해 보고자 시작되었다.
일반 영세한 제과점에서는 인건비 부담과 다양한 제품 구색을 갖추는데에 한계가 있었으며 대규모 제과체인에서는 신선도 유지가 관건이었다..
CJ은 베이커리 사업에 진출하면서 '냉동반죽'을 도입하여 매장에서 직접 굽는 신선한 빵을 제공하는 프랜차이즈 베이커리 개념을 국내에 뿌리 내리게 하며 이러한 문제들을 모두 극복할 수 있었다.
베이커리 사업을 추진하고 있는 베이커리BU(Business Unit )는 기획, 마케팅, 영업팀이 서울에 위치하고 있으며, 대전과 대구, 부산에 지점이 있어 지역 가맹점의 영업지원을 담당하고 있다. 또한, 냉동반죽 및 케익제품을 생산, 배송하기 위한 공장이 충북 음성에 있다.

참고 자료

없음