[전통주] 쑥술의 효능과 제조

목차

1.우리나라 전통술 문화의 특징
2.좋은 우리술 알아보는법
3.쑥술의 효능
4.쑥술의 제조방법
5.담근술 마실때의 좋은점

본문내용

1.우리나라 전통술 문화의 특징

우리 나라의 술 문화는 격식을 차리지는 않지만 엄격한 법도가 있었다. 그 법도의 유일 한 원칙은 사람을 생각하는 것이다. 사람이 술의 주인인 한 술은 좋은 것이다. 잔을 돌리되 세 순 배 이상 하는 것은 술 못 먹는 사람을 괴롭히는 것이므로 천박하다고 보았다. 사람을 아끼는 문화, 자연을 거스리지 않는 문화가 우리 문화의 특성이듯 우리 술 문화의 특성도 사람과 사람, 사람과 자연 사이를 가깝게 해주는 화합과 화해의 술 문화였다. 그리고 예의와 바른 습관, 절제 속에서도 딱딱해지지 않고 좋은 음주 문화로 인한 인간관계 확보에 노력했다.

우리나라는 전통적으로 술 문화가 대단히 고상하여 근대에 이르기까지 세계에서 가장 아름다운 풍속을 이루어 왔다. 술을 음식 가운데 가장 고귀한 음식물로 인정한 우리 민족은 술 자체를 즐길줄 알았고, 술에 따른 그릇까지도 중시하여 특별하게 제작하였다.
술 마시는 예절을 소학에서 가르침으로써 누구나 술 마시는 범절이 깍듯하였으며, 술을 먹는 모임에는 모름지기 노래와 춤과 시조를 곁들임으로써 운치를 돋우어 우아하고 고결한 풍류로 여겼었다.

참고 자료

없음