[효소학] 내가 만난 효소 - 아밀라아제 -
- 최초 등록일
- 2004.04.13
- 최종 저작일
- 2004.04
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소개글
생활속에서 만날 수 있는 효소중 아밀라아제에 대한 간략한 소개와 아밀라아제와 관련된 재미있는 이야기 입니다.
목차
서론
본론
결론
본문내용
서론
내가 만난 효소. 이 과제를 받고 나서 처음에는 '내가 언제 효소를 만났었지?' 하는 생각이 들었다. 효소라는 것에 대한 정확한 이해도 부족했었고 웬지 온갖 비이커와 실험기구로 가득찬 실험실 같은 곳에서만 다루는 물질 같이 생각되었기 때문이었다.
하지만 과제를 하기 위해 여기저기 뒤적거리며 자료를 찾다보니 생각보다 효소라는 녀석은 우리의 삶속에 깊숙이 침투해 있었고 효소가 하는 일과 그 능력이 정말 대단하다는 생각이 들었다. 하다못해 지금 이렇게 과제를 작성하고 있는 순간에도 효소라는 녀석은 내 몸속에서 그리고 책상 옆에 있는 우유속에도 존재하고 있고 열심히 활동중일 것이다.
어쨌든 이렇게 대단한 녀석이다 보니 워낙 효소에 대한 분야가 방대하고 실생활에 쓰이는 효소도 다양해서 그중 하나를 선택하기가 좀 까다롭긴 했지만 과제의 제목처럼 내게 가장 많이 와닿는 아주 흔한 효소 하나를 선택하기로 했다. 그 효소의 이름은 바로 '아밀라아제'이다.
참고 자료
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