[중국문화] 중국음식문화

소개글

중국문화중에서도 음식에 관하여 발표한 내용입니다
도움되시길 바래요

목차

⊙ 식(食)의문화
1. 의식주와 식의주의 차이
2. 독특한 음식관-불로장생
3. 평화까지 먹어치우는 민족
4. 중국의 요리-그 분류와 특징
5. 개고기와 뱀
6. 먹거리의 천국-홍콩
7.불가사의

⊙ 식인문화
1. 식인의 역사-흉년의 대용식품
2. 식도락의 극단-인육

본문내용

⊙ 식(食)의문화

▶의의☞ 인간에게 가장 기본이 되는 욕구의 하나인 식은 그 나라의 역사 지리 사상과 밀접한 관계를 가지고 있다. 다시 말해서 식은 그 나라 문화의 가장 원초적인 형태로서 일국의 문화를 이해하기 위해서는 반드시 이해해 두어야 할 분야이다.

1. 의식주와 식의주의 차이

우리 속담에 '금강산도 식후경'이라는 말이 있다. 또 '목구멍이 포도청' '목구멍에 거미줄 못 친다' 라는 말도 있다. 사람이 먹지 않고는 살 수 없다는 뜻이다. 인간의 욕구 중 가장 기본적인 것이 먹는 문제이므로 식(食)과 색(色)을 다같이 인간의 기본적인 본능으로 보았던 중국 사람들도 그 순서는 단연 식(食)이 먼저였다. 중국에는 '백성이란 먹는 것을 하늘처럼 섬긴다'라는 말이 있다. 그래서 역대 천자의 최대 과제는 백성을 어떻게 먹이느냐에 있었다. 적어도 먹게만 해주면 태평성대라고 칭송 받을 수 있었다. 역사상 중국 대륙에서 식을 완전히 해결한 적은 없다. 그러다 보니 먹는 것에 대한 중국사람들의 집착은 대단히 강하다. 흔히들 우리 나라 사람들은 인간이 살아가는 데 가장 근본적인 요소를 들 때 의식주(衣食住) 세 가지를 드는데 재미있는 것은 똑같은 경우를 두고 중국 사람들은 식의주(食衣住)라 한다. 그래서 중국 사람들은 먹는 것 외에는 그다지 신경을 쓰지 않는다.

참고 자료

없음