나트륨

소개글

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목차

1. 흡수와 배설
2. 분포
3. 기능
4. 권장량과 급원식품
5. 결핍증과 과잉증

본문내용

3. 기능

나트륨은 세포외액의 주된 양이온으로 삼투암을 야기시켜서 세포 내의 물을 세포밖으로 나가게 하는 주된 물질이다. 한편 세포내에는 칼륨이 있어서 물을 세포외액으로부터 세포 내로 끌어들인다. 정상적으로 세포외액의 나트륨과 세포내액의 칼륨은 세포내외의 적절한 수분 균형을 유지할 수 있는 수준으로 존재한다. 그러나 만약 세포 내부에 나트륨의 양이 증가하면 물이 세포 내부로 들어와서 세포가 팽창하게 된다. 한편, 세포 외액의 나트륨 수준이 감소해도 수분 균형이 깨져서 수분이 세포내부로 흘러드는데, 이 경우에는 세포외액의 부피가 감소하고 혈압도 떨어지게 된다. 나트륨은 또한 세포외액이 정상적인 pH를 유지하는 돕는다. 나트륨은 알칼리성을 띠는 OH와 결합해서 이를 제거하는 일이 없기 때문에 알칼리를 형성하는 물질로 알려져 있다. 나트륨은 또한 포도당을 흡수하는데 필요하며, 많은 영양소들이 세포막 특히 장세포막을 통해서 전달되는 데에도 꼭 필요하다. 나트륨은 영양소와 함께 세포막의 운반체에 결합해서 나트륨이 농도차에 따라 세포 안으로 들어갈 때 영양소가 따라서 들어가게 된다.

참고 자료

없음