[생산관리] 전사적품질경영 사례연구-크랜스톤닛산

목차

1.품질: 경영의 철학
2.종업원 참여
3.지속적 개선
4.열악한 품질의 비
5.TQM을 통한 품질 개선
6.말콤 볼드리지 품질 대상
7.국제적인 품질 표준

본문내용

고객의 관점에서 품질 정의
TQM 프로그램의 원칙, 구성 요소들 간의 상호작용을 통한 품질 및 생산성 향상
품질 비용의 4가지 요소
벤치마킹, 제품 및 서비스의 설계, 품질 기능 전개, 품질 기초 구매활동의 품질개선에서의 역할
품질 및 환경관리 프로그램의 국제적 표준의 특성과 효과

사례: 파크로얄 크라이스트 처치 (뉴질랜드)
객실:297, 레스토랑 •라운지: 각각 3곳, 종업원 수: 338명,
고객: 매주 2250명, 제공 식사;평균 2450식
최우선순위: 품질, 고객이 서비스 평가 기회를 제공 받음
예약담당자: 고객의 기호에 대한 정보 수집, 고객화된 서비스 제공
포터, 리셉션, 웨이터와 요리사
종업원은 예방 조치 및 시정 조치를 취할 수 있는 권한 부여
선형 도표, 히스토그램 등 다양한 도구 이용, 성과추적, 개선부분 확인
종업원 선발, 교육, 동기부여가 중요

참고 자료

RITZMAN의 생산관리'전략과 분석'의 사례연구입니다.