[식품영양] 몸에 좋은 건강음식 10가지에 대하여

소개글

현재 문명의 발달로 질병에서 벗어나 건강한 삶을 누리려는 것은 인류의 소망이다.
이처럼 식생활에서 건강한 식품들엔 어떤 것들이 있으며 이러한 음식들의 특성들을 알아 보았다.

목차

1.먹고 마시고 건강해 지자!

2.첫번째 건강식품 : 토마토

3.두번째 건강식품 : 시금치

4.세번째 건강식품 : 적포도주

5.네번째 건강식품 : 견과류

6.다섯번째 건강식품 : 브로콜리

7.여섯번째 건강식품 : 귀리

8.일곱번째 건강식품 : 연어

9.여덟번째 건강식품 : 마늘

10.아홉번째 건강식품 : 녹차

11.열번째 건강식품 : 블루베리

본문내용

최근 과학자들은 평범한 식품 속에서 발견되는 천연화학성분으로 질병이 예방될 수 있다는 사실을 밝혀내고 있다. 불로장수의 비밀을 담고 있는 10가지 건강식품을 살펴보자! 건강한 몸을 위해 음식물을 섭취하는 것은 필수적이다. 하지만음식물로 이보다 더 큰 효과를 얻을 수는 없을까? 적당한 식품을 적절히 배합해 섭취하면, 질병을 예방할 수 있지 않을까? 이 물음에 답하기 위해 지난 몇 년 동안 수많은 연구가 활발히 진행됐고, 결국 과학자들은 식품이 갖고 있는 수백 가지(심지어 수천 가지)의 천연화학성분에 질병예방효능이 있을 가능성이 높다는 사실을 발견하기 시작했다. 단순히 비타민이나 무기화학물의 작용만이 아니라 최근 스포트라이트를 받고 있는 식물화학물질(파이토케미컬·phytochemical-콜레스테롤의 흡수를 억제하는 효과가 있다고 알려짐)을 비롯해 아직 그 이름이 낯선 다양한 복합물의 효능이 밝혀지고 있다.

참고 자료

- 질병, 치료할 것인가 예방할 것인가:time특집
- 거인들의 발자국: 한홍저