건강하게 살기위한 방법 -식생활과 건강

목차

1. 건강의 개념

2. 건강의 조건

3. 한국인의 식생활과 건강

4. 소식과 건강
(1) 소식의 의미
(2) 소식의 효용

5. 과식과 건강
(1) 과식의 의미
(2) 미식의 위험
(3) 과식 예방법
(4) 과식의 결과

6. 채식과 건강
(1) 식생활 양식의 변화
(2) 장수국의 채식습관
(3) 채식에서의 올바른 식사방법
(4) 오행의 원리를 이용한 채식

7. 육식과 건강
(1) 동물성 단백질
(2) 육식 식생활

8. 소금과 건강
(1) 인체와 소금
(2) 소금의 과잉문제
(3) 올바른 소금 섭취방법

9. 4대 건강원칙
(1) 긍정적인 심리상태
(2) 효과적인 제독
(3) 바른 섭생 - 자연식
(4) 적절한 운동

본문내용

사람은 누구나 오래 살고자 하는 욕망이 있지만 그렇게 되려면 여기에 양호한 건강이 수반되어야 풍부한 삶의 질을 향유할 수 있다. 인류사회의 어느 누구를 막론하고 지녀야할 인간으로서의 기본권리는 양호한 건강을 갖는 것이다. 그러나 우리 주위에는 이러한 최고 수준의 양호한 건강을 유지하지 못하고 몸의 불편함을 호소하고 있는 사람들이 많이 있음을 본다. 건강한 신체를 도모할 때 건전한 정신상태를 유지할 수 있으며 생활의 모든 면에서 생동감을 지닐 수 있다.세계보건기구(WHO)는 1946년에 건강(Health)에 관 한 개념을 다음과 같이 정의하였다. '건강이란 신체적, 정신적 그리고 사회적으로 완전하게 양호한 상태이며 단지 질병이 없거나 허약하지 않다는 것만을 의미하는 것은 아니다'
양호한 건강상태를 유지하기 위해서 신체적, 정신적 그리고 사회적으로 자신의 복지적 측면에서 최고수준을 유지하기 위해서는 자기 자신의 생활양식(life style)에서의 건강관리는 물론이려니와 그 사회의 보건과 건강을 위한 복지정책, 의료시설 그리고 경제적 여건이 복합적으로 잘 관리되어져야만 이루어질 수 있다.몸이 아픈 상태는 질병이요, 이에 상대적으로 대응하는 면이 건강상태라는 시야로 건강과 질병의 개념을 가져 왔으나 건강의 정도와 질병의 정도의 사이에는 무수한 점선이 가로놓여 있어 때로는 질병과 건강과의 한계선을 긋기에는 많은 어려운 점이 있음을 깨닫게 된다.

참고 자료

「육식, 건강을 망치고 세상을 망친다」존 로빈스 저. 이무열 손혜숙 옮김. 아름드리미디어. 2000.
「영양과 건강」문수재 저. 신광출판사. 1991.
「대백과사전」엄석오. 양우당. 1990.
「한국인의 식생활과 질병」백희영 외. 서울대학교출판부. 1998
「식생활과 건강」노완섭 외. 훈민사. 2001.