[식사요법] 간질환의 식이요법

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48세 목수인 Sloan씨는 여러 번 병원에 입원하여왔다. 그는 그의 문제가 알코올 남용임을 깨닫고 최근 몇 년간 여러 번 알코올 갱생 프로그램에 참여해 왔다. 그럼에도 불구하고 그는 여전히 술을 마셨다. Sloan씨는 최근 병원에 수용되어 알코올 경변 진단이 확실해 졌다. 5피트 7인치의 키에 150파운드였던 Sloan씨는 지금 120파운드가 되었다. 그는 말라 보임에도 불구하고 그의 복부는 복수로 팽창되었고 그의 피부는 노란색이었다. 그는 간 질환으로 발전되었으며 간성혼수에 임박하는 신호가 보여졌다. 실험상의 발견에서 증가된 AST, ALT, 알카리성 포스퍼테이즈와 혈중 암모니아를 포함한다. 이 발견들을 만일 간질환과 일관되었다면 결정된 표 26-2과 비교하여라.
Sloan씨가 무슨 경변이며 무슨 결과가 일어날지 설명할 수 있는가? 사용하는데 제한적인 정보들로부터 당신은 어떻게 Sloan씨의 영양적 상태를 결정 할 수 있는가? 어떤 의학적인 문제가 Sloan씨의 실제 체중을 판단하는데 어려움을 주는가? 만일 그의 상태가 호전된다면 어떤 방법이 그의 몸무게 측정을 결정하는데 도움을 줄 수 있는가?
경변을 지닌 환자가 일반적으로 받을 수 있는 식이 변화는 무엇인가? 전 혼수상태에서 어떻게 Sloan씨의 식이가 변경될 수 있는가?
왜 Sloan씨의 복부가 팽창되어졌는가? 간 질환에 따른 복수의 발전과 어떤 식이가 적용될지 설명하시오.

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