[식품영양] 영아기의 영양지도

등록일 2003.11.17 한글 (hwp) | 14페이지 | 가격 2,000원

목차

Ⅰ. 영아기의 영양의 중요성
Ⅱ. 영아기의 특성
Ⅲ. 영아기의 영양권장량
1. 무기질
2. 칼슘
3. 인
4. 철분
5. 아연
6. 불소
7. 비타민
Ⅳ. 영아기의 영양
1)모유 영양
2) 인공 영양
3) 이 유
Ⅴ. 영아기의 문제점과 원인
Ⅵ. 영아기의 영양
Ⅶ. 참고문헌

본문내용

Ⅰ. 영아기의 영양의 중요성
경제가 고도로 성장하며 식량도 풍요롭고 식품의 종류와 가공식품도 많아지며, 먹고 싶은 것은 얼마든지 자유롭게 선택할 수 있게 된 환경 속에서의 편식과 영양 불균형한 영양섭취는 영아들에게 중대한 영양장애를 가져오게 된다.
영양은 왕성하게 활동하고 성장 발육하는 것뿐만 아니라 바르게 성장하고 두뇌발육을 위해서 어린이는 영양학적으로 어떻게 해야 되는가 하는 점을 교육시켜야 한다.

Ⅱ. 영아기의 특성
출생 후 만 1년까지의 기간을 영아기라고 한다. 이 시기는 성장 속도가 대단히 빨라 출생시 체중 3kg인 영아가 3∼4개월이면 출생시의 2배, 1년이면 3배가 된다. 단위 체중 당 기초 대사량도 성인보다 높고 물질 대사도 왕성하여 단위 체중 당 영양 소요량이 성인보다 높다. 유아의 성장률은 열량 필요량에 영향을 주며 체중이 증가함에 따라 열량도 증가한다. 그러므로 월령에 따라 영양 권장량도 다르게 된다.
유아의 영양 급원은 5∼6개월까지는 유즙이 중요 급원이지만 차츰 유즙만으로는 영양이 부족하게 된다. 그러므로 유아의 신체 기관의 완성과 성장을 위해서는 이유식으로 이행해야 한다. 유아기는 소화기관의 기능이 미숙하기 때문에 소화·흡수·능력이 약하고, 감염에 대한 저항력이 약하기 때문에 영양소의 고려와 더불어 식품의 선택, 조리 방법, 위행면에 각별한 주의를 기울려야 한다.
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