기능성건강식품의 문제점과 바람직한 방향

등록일 2003.11.15 한글 (hwp) | 7페이지 | 가격 800원

목차

◎“2003 건강기능식품 박람회”
◎기능성 건강식품의 정의
◎기능성 건강식품의 문제점
--소비자 입장
--생산자 입장
◎바람직한 방향: 문제점에 따른 대안 - 건강식품법 & 건강강조표시
◎바람직한 방향 : 명확한 개념정립과 생명공학과의 접목

본문내용

기능성 건강식품의 정의
건강에 대한 관심이 고조됨에 따라, 요샌 많은 사람들이 껌 하나를 씹어도 충치를 유발하지 않는 “자일리톨”이 함유된 껌을 씹는다. 매일 쉽게 접할 수 있는 이 껌 또한, 넓은 관점에서 기능성 식품으로 볼 수 있다. 기능성 건강식품에 대한 공식 정의는 아직 명확하지 않으나, 미국 ADA(미 영양학회)는 가장 넓은 관점에서 정의하고 있다. 이 정의에 따르면, 기능성 식품이란 “포함하고 있다고 알려진 기존 영양소에 의한 것 이상의 건강상 이득을 줄 가능성이 있는 건강식품 또는 식성분”이다. ACSH(미국 과학건강협회) 보고서 By Kathleen Meister. M.A.
Based on a Technical Paper by Clare Hasler. Ph.D.

자일리톨은 당알코올의 일종인데, 당알코올이 충치를 유발하지 않는다는 "health claim(건강효능주장)"이 1996년 이미 미국 FDA(미 식약청)의 승인을 받은 바 있다.
*원하는 자료를 검색 해 보세요.
  • 건강기능식품,건강보조식품 17페이지
    좋다. 쇠고기는 태음인에게 특히 좋은 식품이다. ▷ 건강보조식품기능 ... Ⅰ. 건강기능식품건강기능식품의 정의 건강기능식품은 인체에 유용한 ... 식품에 해당하기 위해서는 기능 요소와 형태적 요소를 동시에 갖추어야 한다
  • 건강보조식품(기능식품) 3페이지
    . 노완섭?허석현 ; 건강보조식품기능 식품, 효일문화사, 2000 ... -------------→ 건강보조식품 ---------------→ 건강기능식품 ... 미비 < 참고 > 건강식품, 건강보조식품, 건강기능식품의 명칭 변화 1-2
  • [식품학] 건강보조식품기능식품 6페이지
    모습이다. 특히나 현대를 살고 있는 소비자들은 건강보조식품이나 기능 ... 부여하고서는 기능을 높이 외친다. 그런데 건강보조식품기능식품 ... 할뿐이다. 여기에서는 건강보조식품기능식품의 정의와 종류를 알아보고
  • 기능 건강식품 5페이지
    목 차. Ⅰ.서론. Ⅱ.본론. 기능 건강식품이란..? (1) 기능 ... 식품기능 (2) 건강보조식품의 정의. (3) 식품과 의약품의 정의 ... 의 기능. (6) 건강기능식품의 필요 Ⅲ.결론. { 1. 기능 건강
  • 건강기능식품이란! 31페이지
    Ⅰ.건강기능식품의 정의와 역사적 배경, 분류 일반적으로 보통식품 ... 등의 대책이 요구되고 있다. Ⅱ.기능 식품의 등장배경 식품의 부족 ... 보다 건강을 유지.증진시킬수 있는 식품. 간단한 예를 들면 간단한 영양소가 듬뿍
  • 건강보조식품 14페이지
    . 건강보조식품의 역사 5. 건강보조식품의 필요 6. 건강보조식품의 판매 ... . 건강보조식품의 필요 1) 영양의 불균형- 고칼로리식위주의 서구화된 ... 건강보조식품 과목: 교수님: 제출자: 제출일자: 서론 본론 1. 건강
  • 건강보조식품에 대하여..... 5페이지
    건강보조식품에 대하여..... ? 건강보조식품이란? 일반적으로 보통의 ... 위생법을 개정하여 일반인이 부르는 건강식품을 `건강보조식품`이라 ... 명명하였고, 식품공전에 나타나 있는 건강보조 식품이란 정의는 “건강보조
더보기
      최근 구매한 회원 학교정보 보기
      1. 최근 2주간 다운받은 회원수와 학교정보이며
         구매한 본인의 구매정보도 함께 표시됩니다.
      2. 매시 정각마다 업데이트 됩니다. (02:00 ~ 21:00)
      3. 구매자의 학교정보가 없는 경우 기타로 표시됩니다.
      4. 지식포인트 보유 시 지식포인트가 차감되며
         미보유 시 아이디당 1일 3회만 제공됩니다.
      상세하단 배너
      최근 본 자료더보기
      상세우측 배너
      추천도서
      기능성건강식품의 문제점과 바람직한 방향