기능성건강식품의 문제점과 바람직한 방향

등록일 2003.11.15 한글 (hwp) | 7페이지 | 가격 800원

목차

◎“2003 건강기능식품 박람회”
◎기능성 건강식품의 정의
◎기능성 건강식품의 문제점
--소비자 입장
--생산자 입장
◎바람직한 방향: 문제점에 따른 대안 - 건강식품법 & 건강강조표시
◎바람직한 방향 : 명확한 개념정립과 생명공학과의 접목

본문내용

기능성 건강식품의 정의
건강에 대한 관심이 고조됨에 따라, 요샌 많은 사람들이 껌 하나를 씹어도 충치를 유발하지 않는 “자일리톨”이 함유된 껌을 씹는다. 매일 쉽게 접할 수 있는 이 껌 또한, 넓은 관점에서 기능성 식품으로 볼 수 있다. 기능성 건강식품에 대한 공식 정의는 아직 명확하지 않으나, 미국 ADA(미 영양학회)는 가장 넓은 관점에서 정의하고 있다. 이 정의에 따르면, 기능성 식품이란 “포함하고 있다고 알려진 기존 영양소에 의한 것 이상의 건강상 이득을 줄 가능성이 있는 건강식품 또는 식성분”이다. ACSH(미국 과학건강협회) 보고서 By Kathleen Meister. M.A.
Based on a Technical Paper by Clare Hasler. Ph.D.

자일리톨은 당알코올의 일종인데, 당알코올이 충치를 유발하지 않는다는 "health claim(건강효능주장)"이 1996년 이미 미국 FDA(미 식약청)의 승인을 받은 바 있다.
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