[식음료] 식사예절

등록일 2003.11.15 한글 (hwp) | 19페이지 | 가격 1,000원

목차

1.일반적인 테이블 매너
2.우리나라 식사시에 지켜야할 기본적인 예절
3.양식당에서의 기본매너
4.일본의 식사예절
5.중식당에서의 식사예절
6.프랑스인의 식사예절
7.이태리 식당에서의 식사예절

본문내용

<우리나라 소주 술자리에서의 예절>

- 술과 음식은 너무 걸게 하지말고 주석에 인원과 주량을 참작하여 알맞게 종류와 양을 준비합 니다.
- 음식물은 자기 접시에다 덜어 먹도록 준비합니다.
- 술잔은 전통주법에 따라 돌려도 되나 깨끗한 물에 잔을 씻어서 돌리도록 합니다.
- 술좌석에서 잔을 돌리되 세 순배 이상은 하지 않는 것이 좋습니다.
- 순배시에도 술을 마시지 않을 사람은 하례만 하고 다음사람에게 잔을 돌립니다.
- 빈 잔은 당자의 의사를 물어 가까이 있는 사람이 채워줍니다.
- 대접 받았을 때는 적당한 시간여유를 두어 갚는 것이 좋으나 2차,3차는 경박한 풍조입니다.
- 술자리는 좌중의 가장 윗사람이 일어나면 모두 자리를 피하여 돌아갑니다.
- 술자리가 파할 때 술자리에 대한 답례인사는 그 다음 날 하는 것이 좋습니다.
- 술자리에 아는 사람이 오면 반드시 술을 한잔 권하도록 합니다.
- 술자리의 상석은 문에서 안쪽, 자리중 중앙으로 하고 원칙적으로 편안한 자리가 상석이며 자 리배정은 초청자 또는 좌장이 자리를 정하여 주어야 합니다.
- 술과 함께 깨끗한 물을 준비하여 술잔을 씻을 수 있도록 합니다.
- 말할 때는 술잔이나 가진 물건을 놓고 말합니다.
- 우리나라에서는 일본과 같은 첨잔의 풍속이 없습니다. 잔을 비우기 전까지 첨잔은 하지 않도 록 합니다.
- 어른과 함께 한 술자리에서는 어른이 고개돌리지 말고 마셔라는 말이 없을 때는 고개를 약간 모로하여 마십니다.
      최근 구매한 회원 학교정보 보기
      1. 최근 2주간 다운받은 회원수와 학교정보이며
         구매한 본인의 구매정보도 함께 표시됩니다.
      2. 매시 정각마다 업데이트 됩니다. (02:00 ~ 21:00)
      3. 구매자의 학교정보가 없는 경우 기타로 표시됩니다.
      최근 본 자료더보기
      추천도서