쌀의 생산, 유통, 소비 현황

등록일 2003.11.15 한글 (hwp) | 13페이지 | 가격 1,500원

목차

●쌀의 생산
1. 연도별 쌀 재배면적·10a당 수량·생산량
●쌀생산관련 주요통계
●10a당 생산비
1.연도별 10a당 생산비 추이
●쌀유통 현황과 문제점
1.쌀유통 개요
2.쌀유통 현황
3.유통주체별(민간유통, 정부양곡관리) 동향
4.향후 쌀유통의 환경변화
●쌀소비 현황
1. 소비자의 쌀 구매행태 및 인식
2.쌀 소비량
3.향후 쌀 산업변화 전망

본문내용

●쌀유통 현황과 문제점

1.쌀유통 개요
○ 쌀의 상품화
농가에서 생산된 쌀은 자체소비량과 종자용을 제외한 나머지가 상품화되고 있으며, 상품화 비율은 전체 생산량의 75% 내외다. 즉 생산량의 25% 정도는 자가소비, 종자, 연고미(증여용) 등으로 사용하고, 생산량의 75%에 이르는 물량은 정부수매, 산지농협, 민간도정공장, 산지수집상 등을 통해 상품화.
계절별 상품화 비율은 과거 수급이 균형을 유지할 때는 쌀값상승을 기대한 농가들이 일정량을 단경기까지 보유하였으나, 최근에 수급이 공급초과 기조로 들어서고 농촌노동력이 노령화되어 감에 따라 수확기에 생산량 전체를 RPC등에 처분하고 단경기에는 식량을 사 먹는 비율이 점차 증가.
○ 유통조직
우리나라의 쌀 유통은 정부, 농협, 민간업체 등 크게 세 주체에 의해 이루어지고 있다. 정부는 추곡수매를 통하여 일정량을 비축, 방출을 통하여 수급조절기능을 담당하고 있고, 농협은 RPC를 중심으로 자체적으로 사서 파는 양곡사업을 통하여 우리나라 쌀 유통을 주도해 나가고 있고, 민간업체는 자체적으로 양곡을 매입. 판매.
○ 유통경로
쌀의 유통경로는 정부수매와 방출로 이어지는 정부경로와 자유시장 기능에 의한 민간유통경로로 이원화되어 있으며, 민간유통경로는 농협경로, 도정업자와 양곡상을 잇는 민간 상인경로로 구분할 수 있다. 쌀의 유통경로는 RPC의 규모화에 따른 직거래의 확산으로 양곡도매시장 등 도매조직이 급속히 침체되어 청과, 채소 등 다른 농산물에 비해 유통경로가 짧은 편임.
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