[영양학] 인체의 구조 및 영양과 건강

등록일 2003.11.14 | 최종수정일 2016.09.22 한글 (hwp) | 42페이지 | 가격 1,500원

소개글

인체 구성부터 모든 영양소, 건강과 질병 등에 관하여 총 망라한 자료입니다. 원래 목적은 교육용 책자로 만들어 상세한 설명이 들어있습니다. 많은 도움이 되었으면 하네요.

목차

1. 인체의 구성
(1) 세 포
(2) 신 경 계
(3) 소 화 계
(4) 순 환 계
(5) 골 격 계
(6) 내분비계

2. 영양과 건강
(1) 영양학이란
(2) 탄수화물 (CARBOHYDRATES)
(3) 지 방 (LIPIDS)
(4) 단 백 질 (PROTEINS)
(5) 비 타 민 (VITAMINS)
(6) 무 기 질 (MINERALS)
(7) 물 (WATER)
(8) 특수영양 (Nutrition in Aging)
(9) 영양권장량 (RDA)

3. 각종 질환
(1) 간장질환
(2) 소화장애
(3) 당 뇨 병
(4) 빈 혈
(5) 혈관질환
(6) 신장질환
(7) 대장질환
(8) 비 만

4. 건강식품
(1) 건강식품의 탄생배경
(2) 건강보조식품
(3) 특수영양식품

본문내용

세포란 무엇인가?
인체는 수백조개의 세포로 구성되어 있는 매우 복잡한 유기체이나 근원은 한 개의 수정란이다. 한 개의 수정란이 분열하면서 여러 특성을 가진 세포로 분화되고 이들이 계속 분열하여 특수한 기능을 수행하는 조직을 이룬다. 즉 근육조직, 신경조직, 상피조직, 결체조직 등 이러한 여러 조직들이 모여 심장, 폐, 간, 신장, 위장 등 기관을 형성하고 각 기관이 모여 하나의 인체를 형성하므로...

영양학이란
생물체가 외부로부터 물질을 취하여 이것을 이동시키고 몸 밖으로 배설시키며 생명을 유지하는 현상을 영양(nutrition)이라 한다. 이때 외부로부터 취하는 영양에 관여하는 물질을 영양소(nutrients)라고 한다. 영양소는 몸 안에 흡수되어 여러 가지 물질로 변하며, 이들이 몸밖으로 배설 될 때까지의 변화를 신진대사(metabolism)라고 하며, 영양소를 체 성분으로 전환하는 동화작용(anabolism)과 반대로 체 성분을 분해하는 이화작용(catabolism)으로 이루어져 있어...

한국인은 간장질환
한국인의 간 건강은 40대 남성의 사망률이 세계 1위를 차지할 만큼 심각한 위기에 있으나, 간 기능에 상당한 이상이 있어도 대부분의 사람들이 그 사실조차 모르고 있다. 간에는 통증을 느끼는 신경이 없기 때문이다. 평상시 증상이 없다고 해서 안심해선 안된다.
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