[실버산업] 실버산업 - 급식분야 (한97)

등록일 2003.11.13 한글 (hwp) | 15페이지 | 가격 1,000원

소개글

제가 올렸던 파워포인트 자료를 한글로 정리한 것입니다.
예도 많고요~ 내용도 좋습니다! 급식분야는 특히나 자료 찾기가 어려웠거든요.. 그래서 이 분야 리포터 쓰시는 분들에게 도움이 되었으면 좋겠습니다. ^^

목차

제 1 절 실버급식산업이란 무엇인가?!
1. 실버 급식 산업의 정의
2. 실버급식산업의 필요성

제 2 절 실버급식산업의 분야 및 종류
1. 실버급식산업 급식상품
2. 실버산업 급식서비스 부분

제 3 절 실버 급식산업의 문제점
1. 급식식품 분야 중 건강보조식품 분야
2. 급식서비스 분야

제 4 절 실버급식산업의 발전 방향
1.급식 상품 분야의 해결방안
2.급식서비스 분야의 발전 방향

제 5 절 마무리 말

본문내용

1. 실버 급식 산업의 정의

실버 산업의 식품 관련 산업이란, 노인들의 특성을 위주로 개발된 식품이나 그와 관련된 서비스를 제공하는 산업을 통틀어 일컫는 말이라고 할 수 있습니다. 즉, 노인이 먹거리와 관련된 모든 산업 분야를 실버급식산업이라고 볼 수 있습니다.
유형적인 식품, 즉 시중에서 판매되는 건강 식품이나 노인입맛에 맞는 음식제품은 물론 노인에게 급식과 관련된 서비스를 제공하는 무형적인 분야도 급식 서비스 분야라 해 급식산업의 한 부분이라고 할 수 있습니다.


2. 실버급식산업의 필요성

1) 건강에 대한 실버층의 특별한 관심.

최근에는 건강을 이루는 중요한 요소로서 먹거리를 재인식하기 시작했습니다. 특 히 고령층에서는 이러한 생각이 더욱 많아, 이에 따라 건강에 좋은 먹거리, 자연농 법에 의한 무공해 먹거리를 찾는 경향이 부적 늘고 있습니다. 또한 식생활의 서구 화에 따른 반성과 성인병 예방 차원에서 값은 다소 비싸더라도 진짜 토속적인 것, 전통 먹거리를 선호하는 경향이 늘고 있어서 이러한 추세에 대응한 식품의 상품화 가 시도되고 있습니다.
*원하는 자료를 검색 해 보세요.
  • [사회복지] 실버산업 3페이지
    제 1절 실버산업의 개념 현재 전 세계적으로 신자유주의 이념에 기반한 시장이 지배하는 전 지구적 자본주의화의 진행과 함께 선진 복지국가의 민영화의 물결이 사회복지계에 영향을 주고 있으며, 연금 등의 사회보장제도가 성숙된 선진국에서는 인구의 고령화가 진행됨에 따라 그들..
  • 고령화 사회에 따른 실버산업 활성화 방안에 관한 연구 25페이지
    현재 우리나라는 세계에서 유례없이 빠른 고령화와 출산율 저하를 경험하고 있다. 우리나라 국민의 평균수명은 1971년 62.3세에서 2002년 77세로 현저히 증가한 반면, 출산율은 1971년 4.54명에서 1983년 2.08명, 2003년 1.19명으로 급격히 하락하여..
  • 고령화 사회에 대비한 국내 실버산업 현황, 문제점 및 활성화 방안 25페이지
    현재 우리나라는 세계에서 유례없이 빠른 고령화와 출산율 저하를 경험하고 있다. 우리나라 국민의 평균수명은 1971년 62.3세에서 2002년 77세로 현저히 증가한 반면, 출산율은 1971년 4.54명에서 1983년 2.08명, 2003년 1.19명으로 급격히 하락하여..
  • 한국의 실버산업에 대한 고찰 - 관광으로의 실버문화와 산업 36페이지
    제 1 절 연구의 목적 인간은 주어진 환경 속에서 삶의 조건을 개발하면서 생활한다. 생활은 늘 변화를 이루며 생각하는 바도 달리한다. 시간을 의식하며 연륜이 더 해감을 깨닫고 삶의 가치관도 바뀌어 감을 알게 된다. 최근 급속한 사회적 변화는 20세기의 하나의 특징이며..
  • 실버산업(고령친화)산업 report 15페이지
    1. 고령친화산업의 정의실버(silver)라는 용어는 은을 뜻하는 것으로서 노인이라는 단어가 갖고 있는 부정적 이미지를 없애기 위해 민간업체에서 고안해 낸 이름이다. 우리나라에서는 일반적으로 실버산업이라는 용어를 주로 사용하고 있으나 이 같은 개념과 용어를 만들어 낸 ..
  • 실버산업정리 7페이지
    * 실버산업이 등장하게 된 사회적 배경*1.고령화 사회의 도래와 노인의 경제적 능력의 향상- 급증하고 있는 노인들 중 건강하고 경제적 능력이 있는 대다수 노인들은 사회에 참여하여 지속적으로 활동하기를 원하고 있으며 이 같은 욕구에 부응하여 노인을 대상으로 하는 관광, ..
  • 실버산업과 급식산업 30페이지
    실버 급식산업이란 무엇인가?!노인들의 특성을 위주로 개발된 식품.혹은 그와 관련된 서비스를 제공하는 산업을 통틀어 일컫는 말.급식산업은 왜 필요한가?!첫째, 건강에 대한 실버층의 특별한 관심!! -특히 실버층은 건강에 대한 욕구와 관심이 큼 -향토적이고 토속..
더보기
      최근 구매한 회원 학교정보 보기
      1. 최근 2주간 다운받은 회원수와 학교정보이며
         구매한 본인의 구매정보도 함께 표시됩니다.
      2. 매시 정각마다 업데이트 됩니다. (02:00 ~ 21:00)
      3. 구매자의 학교정보가 없는 경우 기타로 표시됩니다.
      4. 지식포인트 보유 시 지식포인트가 차감되며
         미보유 시 아이디당 1일 3회만 제공됩니다.
      상세하단 배너
      최근 본 자료더보기
      상세우측 배너
      추천도서
      [실버산업] 실버산업 - 급식분야 (한97)